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「 チーズ 」 でキーワード検索した結果

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  • 【トランス脂肪酸】とは何ですか◆明治の主なマーガリン類のトランス脂肪酸、飽...

    ●トランス脂肪酸とは? トランス脂肪酸とは、油脂の構成要素である脂肪酸の一種であり、油脂の加工の工程や油を高温で加熱する調理の過程で人工的に生成するものと、反芻動物(牛やヤギなど)の胃の中でバクテリアの働きにより自然に生成するものとに大別されます。 人工的に生成するものの代表として、植物油などに水素を添加して加工...

    • No:3940
    • 公開日時:2016/02/19 14:51
    • 更新日時:2016/10/19 11:14
  • 【セルロース】とは何ですか

    野菜や果物などに含まれる天然の食物繊維です。 主にとうもろこしが原料で、他にさとうきび、パイナップルの繊維などが原料になっています。 チーズ同士がくっつかないよう(結着の防止)に、ピッツァミックスチーズなどのシュレッドタイプのチーズに使用されています。 結着防止の他にタレ、マヨネーズの増粘剤としても使用されます。

    • No:1236
    • 公開日時:2004/09/29 08:30
    • 更新日時:2016/08/17 17:04
  • バターの歴史

    紀元前2000年頃のインドの経典や旧約聖書にバターのようなものがつくられていたとの記述があります。日本でも6世紀、醍醐天皇が酥(バターやチーズに似たもの)を貢がせたとの記録があります。

    • No:1632
    • 公開日時:2003/08/26 00:00
  • 乳酸菌を利用してつくられる食べ物について

    乳酸菌は、乳製品以外にも様々な食品に利用されています。乳製品では、ヨーグルト、乳酸菌飲料、チーズ、発酵バターなどがあります。その他にも、みそ、しょうゆ、清酒、漬物なども乳酸菌を利用してつくられます。

    • No:1427
    • 公開日時:2004/09/29 08:30
  • カールの発売とその時の味について

    カールは、1968年(昭和43年)に発売されました。最初はチーズ味とチキンスープ味の二種類で、希望小売価格は70円でした。 なお、ブランドサイトではカールの歴史を紹介しています。 こちらからご覧ください。

    • No:112
    • 公開日時:2011/03/28 14:37
  • 牛乳の1日の摂取量

    、牛乳が飲めない方は、 ヨーグルトやチーズでもよいでしょう。

    • No:1506
    • 公開日時:2004/09/29 08:30
  • B.G.S.POWDERは妊婦が摂取しても大丈夫ですか

    B.G.S.POWDERは食品ですので問題はございませんが、ご心配の場合は医師にご相談ください。原料中の乳清発酵物は、チーズなどに含まれるものです。ただし、特別に妊婦での摂取評価や安全性試験などは実施しておりませんので、ご心配な方は医師にご相談の上、ご使用ください。

    • No:1077
    • 公開日時:2004/09/29 08:30
  • 牛乳を飲むとお腹がゴロゴロするのはなぜですか

    、消化しやすくなります。【ヨーグルトやチーズを食べる】ヨーグルトは牛乳に乳酸菌を加えて発酵させたものです。ヨーグルトは乳酸菌の作用で乳糖の約30%が分解されており、乳酸菌自体も乳糖を分解する酵素が含まれているためゴロゴロしにくくなっています。また、チーズは製造工程で乳糖がほとんど除かれています。【料理に使う】他の食品と牛乳

    • No:592
    • 公開日時:2006/08/24 10:17
  • 見学できる工場の一覧

    明治では、全国にある工場のうち、チョコレート・スナック菓子等を製造しているお菓子工場3カ所、牛乳・ヨーグルト・チーズ等を製造している乳製品工場4カ所で製造工程が見学できる施設を公開しております。 工場のご案内詳細および見学予約についてはこちらをご覧ください。 *すべての見学施設につきまして、事前の予約制となっており

    • No:3899
    • 公開日時:2015/07/24 14:35
    • 更新日時:2016/06/29 14:42
  • カールについて教えてください

    「カール」はトウモロコシを原料とした日本で最初の本格的なスナック菓子として、1968年に誕生しました。くるりんとカールした形と、独特のふっくらサクサク食感で、長い間親しまれています。 発売当時の味は「チーズ」「チキンスープ」の2種類、これまでに発売された種類は140種類以上にものぼります。 現在は、食べやすい

    • No:113
    • 公開日時:2011/03/28 14:37
    • 更新日時:2016/11/11 13:22

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