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        「 牛乳 」 でキーワード検索した結果

        123件中 111 - 120 件を表示

        12 / 13ページ
        • 【乳飲料】とは何ですか

          ようなタイプに分けられます。1)栄養強化タイプ カルシウム、鉄、オリゴ糖、ビタミンDなど加え栄養効果を高めたもの2)し好タイプ コーヒー、果汁、甘味などを加えたもの3)乳糖分解タイプ 牛乳を飲むとお腹がゴロゴロする人のために、原因となる乳糖を酵素で分解したもの 詳細表示

          • No:1517
          • 公開日時:2004/09/29 08:30
        • 加工乳や乳飲料に書かれている「生乳(50%未満)」「生乳50%以上使用」の...

          飲料の生乳の使用割合を一括表示欄に表示することが定められています。 さらに生乳の使用が50%以上の場合は、商品名の周辺部分に「生乳50%以上使用」又は「生乳○○%使用」と表示するよう義務づけられています。 牛乳類の種類と成分についてはこちらをご覧ください。 詳細表示

          • No:1463
          • 公開日時:2004/09/29 08:30
          • 更新日時:2018/01/16 15:32
        • ヨーグルトを使用した料理の特徴を教えてください

          多い。 ●他の食材に溶かし込んだり伸ばしたりしやすい。 当社ホームページの「明治ブルガリアヨーグルト倶楽部」でも 美味しくて栄養たっぷりのヨーグルトメニューをご紹介していますので、是非チャレンジしてみてください。 また、「Dairies Recipe(デイリーズレシピ)」でも牛乳・ヨーグルト・乳製品を使っ 詳細表示

          • No:1413
          • 公開日時:2004/09/29 08:30
          • 更新日時:2018/08/09 15:00
        • チーズのコレステロールについて

          うイメージがありますが、コレステロールは体の細胞膜を構成する重要な脂質で、胆汁酸やホルモン、ビタミンDの材料になります。体内では毎日1000~1500mgが合成されています。 コレステロールの摂り過ぎは動脈硬化の原因になるとされていますが、むやみに気にして牛乳や乳製品を避けることは、かえって健康を損ねることになりかね 詳細表示

          • No:1226
          • 公開日時:2015/03/06 15:09
        • マーガリンの発明者

          年、彼は牛脂から軟質の部分を分離し、これに牛乳を加えて乳化冷却し、バターに代わる新しい油脂食品を作り出したのです。 ちなみに、マーガリンの名前の由来はギリシャ語の真珠(Margarite:マーガライト)で、これは、製造工程中にできる脂肪の粒子が真珠に似ていることからそう名付けられました。 詳細表示

          • No:1225
          • 公開日時:2004/09/29 08:30
        • バターは手作りできますか

          市販の生クリーム(純乳脂肪)を使って、バターを手作りすることができます。バターは、牛乳中の脂肪分を分離し、激しく撹拌することによって脂肪球を凝集させ練り上げて作ります。家庭でバターを手作りする場合は次の要領で作ってみてください。1)生クリーム(純乳脂肪)を冷蔵庫で冷やしておきます2)ふたつきの広口ビンに1/4くらい 詳細表示

          • No:1216
          • 公開日時:2004/09/29 08:30
        • ヨーグルトの種類と栄養の違い

          添加しているもの、状態によっていくつかの種類にわけられます。たんぱく質やカルシウムなどの栄養素はほぼ同じです。●添加しているものによる区分1)プレーンヨーグルト砂糖や香料、安定剤などの添加物を含まず、牛乳を発酵させただけのヨーグルトです。しかし、日本では砂糖を添加したものでも色が白ければ、プレーンと呼んでいます。2 詳細表示

          • No:1437
          • 公開日時:2004/09/29 08:30
        • ヨーグルトを毎日食べ続ける方法について

          る方へオススメの飲み方 プレーンヨーグルトに、同量の牛乳を加え、よく混ぜます。 *仕上げにレモン汁を少々加えると、ビタミンCが一緒に摂取できるので おすすめです。 また、ゴマや抹茶、きな粉をヨーグルトに混ぜるとさらに栄養価がアップします。 詳細表示

          • No:1415
          • 公開日時:2004/09/29 08:30
        • アイスクリーム類の種類と成分

          と乳脂肪分が最も多く含まれており、ミルクの風味が豊かに感じられます。 (乳固形分:15.0%以上 乳脂肪分:8.0%以上) 【種類別:アイスミルク】 乳固形分と乳脂肪分はアイスクリームに比べて少ないですが、牛乳と同じくらいの乳成分を含んでいます。植物油脂が使われることもあります。 (乳固形分:10.0%以上 乳脂肪分 詳細表示

          • No:4181
          • 公開日時:2017/01/04 15:17
          • 更新日時:2018/03/30 11:10
        • 日本で最初のプレーンヨーグルトはどれですか

          日本初のプレーンヨーグルトの発売は1971年(昭和46年)3月の「明治プレーンヨーグルト」(「明治ブルガリアヨーグルトLB81」の前身)です。 当時は現在のようなプラスチック蓋の容器ではなく、牛乳パックと同じ形の紙容器入りで発売されました。 大阪万博のブルガリア館で紹介されたプレーンヨーグルトが、日本発のプレーン 詳細表示

          • No:1409
          • 公開日時:2004/09/29 08:30
          • 更新日時:2018/02/15 14:01

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