株式会社 明治

牛乳類の賞味期限はどこでどのように決めているのですか

牛乳や乳飲料の賞味期限は、メーカー独自の検査や試験により決めています。 期限表示の設定は、メーカーが微生物試験、理化学試験、官能検査などの品質劣化検査を行い、牛乳業界のルールに基づき、責任をもって決めています。 詳細表示

ガムに賞味期限がない理由

ガムの原料は、ガムベース・糖類・香料など経時的に安定した物質を使っており、水分も非常に少ない商品です。そのため、品質の劣化が少なく、物質が安定していることから賞味期限の省略が認められています。 ただし、直射日光のあたる場所や、高温、多湿で 詳細表示

アイスクリームに賞味期限がないのはなぜですか

アイスクリーム類は冷凍で保存されており、品質が安定しているため、賞味期限の省略が認められています。 その理由は ●アイスクリーム類は通常-18℃以下の温度で保存されていますので、細菌が増えることはありません。 ●アイスクリーム類は-18℃以下で 詳細表示

牛乳は製造から何日目で賞味期限を付けているのですか

一般の牛乳は製造日の翌日から7日目に賞味期限を付けています。 また、ESL製法で作られた牛乳の賞味期限は、製造日+14～20日です。 ※ESL(Extended Shelf Life)製法は賞味期限の延長を意味しております。 原料から製品に至る製造 詳細表示

賞味期限切れの牛乳の飲用について

賞味期限を過ぎたからといって、必ずしも飲めなくなるわけではありません。 賞味期限は「おいしく召し上がっていただくことができる期限」の目安です。 期限を1日でも過ぎたら飲めなくなる、食べられなくなるというものではありません。 ただし、この期限は未開封で 詳細表示

牛乳やヨーグルトなどの賞味期限の読み方

牛乳やヨーグルトの賞味期限の読み方の代表例をご案内します。 なお、「牛乳やヨーグルトなどの賞味期限や製造工場、ロット番号の表示場所」についてはこちらをご覧ください。 【賞味期限(開封前)】 西暦の下二桁から記載しています 例 詳細表示

牛乳の開封後の期限

賞味期限は未開封の状態で、冷蔵保存(10℃以下)した場合に、品質が保たれる期限です。開封したら中身の品質は変化しますので、賞味期限にかかわらず、お早目に(目安として2日間)飲みきっていただくことをおすすめします。 ◆牛乳の保存は ◎冷蔵庫に保存し 詳細表示

プロビオヨーグルト（ＬＧ２１、Ｒ－１、ＰＡ－３）ドリンクタイプの賞味期限の読み方

プロビオヨーグルト(LG21、R-1、PA-3)ドリンクタイプの賞味期限はキャップ側面に記載しています。 <例> 【賞味期限(開封前)】 西暦の下二桁から記載しています 例)171101→2017年11月1日 【製造 詳細表示

品質保持期限と賞味期限の用語は統一されたのですか

食品衛生法(厚生労働省)とJAS法(農林水産省)において、「賞味期限」という用語に統一されました。食品の劣化速度が比較的緩慢な食品の期限表示は、食品衛生法では「品質保持期限」を、JAS法では「賞味期限」を表示することを基本としていますが、同じ意味を示 詳細表示

アクアサポートやヴァームウォーターのペットボトルの賞味期限の読み方

アクアサポートやヴァームウォーターのペットボトルの賞味期限はキャップ側面に記載しています。 <例> 「牛乳やヨーグルトなどの賞味期限の読み方」についてはこちらをご覧ください。 「プロビオヨーグルト(LG21、R-1、PA-3)ドリンク 詳細表示

牛乳やヨーグルトなどの賞味期限、製造所固有記号（工場記号）、ロット番号の表示場所

牛乳やヨーグルトなどの賞味期限や製造工場、ロット番号の表示例を下記へご案内します。 ※製造所固有記号の詳細はこちら、賞味期限の読み方についてはこちらをご覧ください。 <商品例> 牛乳類 表示例A 牛乳類 表示例B 詳細表示

スライスチーズの開封後の期限

スライスチーズは、外袋を開封したら、その後冷蔵保存していても中身の品質は変化します。表示している賞味期限に関係なく、なるべく早めにお召し上がりください。 開封後の期限は、保存状態により変化いたしますので、「開封後は何日まで」とはっきり申し上げること 詳細表示

流動食の常温での保存方法

メイバランス等の明治の流動食については、常温を15～25℃としています。 なお、容器に表示されている賞味期限は、未開封で常温に保存された場合の期限です。 開封後はお早めにお召し上がりください。 詳細表示

ＥＳＬ

ESLとは、Extended Shelf Life(賞味期限の延長)の頭文字をとった略語である。原料から製品に至る製造工程において、徹底した衛生管理を行うことによって賞味期限の延長を可能にしている。 具体的には、製造設備の洗浄性・機器殺菌性、紙パック 詳細表示

黒ごまクリームの開封後の保存方法

黒ごまクリームは、未開封でも開封後でも常温で保存してください。 直射日光を避けた、涼しい場所での保管をお願いします。 また、開封後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がりください。 詳細表示

食べ残したチーズの保存について

ラップで包み、冷蔵庫にもどしてください。なお、開封後は賞味期限にかかわらず、できるだけ早めにお召し上がりください。 詳細表示

冷蔵庫の中でもヨーグルトの発酵は進みますか

。また、温度が高くなると乳酸菌の活動が活発になるので、ヨーグルトは必ず冷蔵庫で10℃以下に保存していただき、賞味期限内にお召し上がりください。 詳細表示

冷蔵庫に保存しなかった牛乳は、飲めますか

やすくなります。 なお、ロングライフ牛乳(常温保存可能品)は、未開封で60日間の常温保存が可能ですが、開封後は普通の牛乳と同様に、10℃以下に冷蔵して、賞味期限にかかわらず、お早目に(目安として2日間)飲みきっていただくことをおすすめします。 詳細表示

牛乳、ヨーグルトはどこで作っていますか（工場記号）

KZ 戸田工場 埼玉県戸田市 牛乳、飲料、ヨーグルト ・製造工場の固有記号は、賞味期限の横に書かれています。 ・当社の自社工場で製造している商品は、工場を固有記号で記載しております。 また、グループ会社で製造している商品は、製造 詳細表示

チョコレートが白く変色したり、まだらになる理由

ファットブルーム現象(ブルーミング)が起こったチョコレートです。 ココアバターは、28℃前後でとけはじめます。この現象は賞味期限に関係なく温度変化によって起こりますので、チョコレートは高温・多湿の場所を避け、28℃以下の涼しい場所で保存する 詳細表示

チョコレートの保存方法

いただけると、チョコレート本来の風味が感じられてお勧めです。 なお、いずれの場合でも、開封後は賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。 詳細表示

マーガリン類の保存方法

、すみやかに冷蔵庫に保存してください。 また、容器についているシートや薄い紙は、お手元に届くまでの間、空気による風味の劣化を防ぐためのものです。 開封後は取ってお使いいただいても構いませんが、付けたままの方がおすすめです。 なお、賞味期限は未開封で 詳細表示

マーガリン類のカビについて

ったら容器のふたをきちんと閉めて、すみやかに冷蔵庫に保存してください。 なお、賞味期限は未開封で表示通りの保存をした場合に、おいしく召し上がれる期限です。開封前も開封後も必ず10℃以下に保存し、開封後はなるべくお早めにお召し上がりください。 詳細表示

いつ買ったか分からないアイスクリームが冷凍庫にありますが食べられますか

長い間ご家庭の冷凍庫で保存されていたアイスクリームは、保存状態によっては風味が失われており、お勧めできない場合がございます。 アイスクリーム類は冷凍で保存されており、品質が安定しているため、賞味期限の省略が認められています。 安定的に-18℃ 詳細表示

ロングライフ牛乳が長く持つ理由を教えてください

以上により、ロングライフ牛乳は容器の中では無菌状態です。そのため、「常温保存可能品」として60日間常温で保存が可能となっています。 しかし、ロングライフ牛乳といっても、開封後は普通の牛乳と同じですので、10℃以下に冷蔵して、賞味期限にかかわらず、お早目に 詳細表示