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        『 Q&A 』 内のFAQ

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        • 安定剤(CMC)とは何ですか

          CMCとは、カルボキシメチルセルロースナトリウムという名称の食品添加物(安定剤)です。 植物繊維の成分であるセルロースを原料とし、製造されます。 CMCは、食品の成分を均一にしたり、とろみをつける働きがあります。 厚生労働省より安全性が認められており、ソースやフルーツ飲料、アイスクリームなど多くの食品に利用...

          • No:677
          • 公開日時:2006/03/14 18:40
          • 更新日時:2016/06/09 16:41
        • PFC比とは何ですか?

          PFC比とは、三大栄養素であるたんぱく質(Protein)、脂質(Fat)、炭水化物(Carbohydrate)のそれぞれのエネルギー量が、食品および食事全体のエネルギー量に対して、何(%)にあたるかを示したものです。三大栄養素の頭文字をとって表しています。食事や食品のPFC比をみると、三大栄養素がどのような割合...

          • No:562
          • 公開日時:2006/12/02 14:38

          • 社内FAQ
        • 牛乳を飲むとお腹がゴロゴロするのはなぜですか

          牛乳を飲むとお腹にガスがたまったりゴロゴロするのは、牛乳中の糖質である乳糖を消化する酵素(乳糖分解酵素=ラクターゼ)が少ないか、働きが弱いためです。大人になり、牛乳類をあまり飲まない生活をしている人に多く見られます。本来、乳糖は腸内でラクターゼにより分解され、腸から吸収されますが、分解されないと腸から吸収されず、...

          • No:592
          • 公開日時:2006/08/24 10:17
        • プロビオヨーグルトR-1のドリンクタイプと固形タイプの違い

          プロビオヨーグルトR-1は、ドリンクタイプ、固形タイプ共に1商品当たり、同等量の1073R-1乳酸菌が含まれています。乳酸菌が作り出すEPS(多糖体)の量も同等です。 乳酸菌の働きに違いはありませんので、お好みに合わせてお選びください。 なお、栄養成分の比較や商品ラインナップはこちらから、ブランドサイトは...

          • No:42
          • 公開日時:2012/03/21 12:40
          • 更新日時:2016/08/25 10:19
        • 明治ブランドマークについて

          2009年4月に明治製菓株式会社と明治乳業株式会社が経営統合をしたことを機に、明治グループとして、現在の明治ブランドマークを制定しました。 ふくよかで柔らかな書体、親しみのある小文字を使用することによって、「食と健康」の企業グループらしい明るさと、お客様一人ひとりとのあたたかいつながりを表現しました。 「ij...

          • No:59
          • 公開日時:2011/04/01 09:10
          • 更新日時:2017/01/18 11:15
        • カールの作り方

          詳しくは、「カール おらが村」サイトの「カールができるまで」をご覧下さい。

          • No:114
          • 公開日時:2011/03/28 14:37
          • 更新日時:2016/08/17 16:38
        • プロビオヨーグルトLG21の食べ方・飲み方

          ヨーグルトなどの食品には、特に食べ方(飲み方)の決まりはありません。みなさんの生活や食事の習慣に合わせた時間に毎日お召し上がりいただくことをおすすめします。また、【量を多く食べる=体によい】ということではありませんので、食事の負担にならない量をお召し上がりください。(ドリンクタイプのヨーグルトも同様です。) なお...

          • No:729
          • 公開日時:2006/01/31 09:59
        • マーガリン類を加熱調理に使用してもよいですか

          マーガリン類の各商品に、「脂肪分が少ないので、炒め物など加熱調理にはお使いにならないでください。」の表示がなければ加熱調理にもお使いいただけます。 但し、マーガリン類の中には、表示がなくてもバターに比べて脂肪分が少なく水分が多いため、油が跳ねやすくて焦げやすい場合もございます。炒め物など加熱調理へのご利用の際は...

          • No:26
          • 公開日時:2015/06/23 17:43
        • プロビオヨーグルトLG21と殺菌作用がある食品との食べ合わせ

          プロビオヨーグルトLG21と殺菌作用があるといわれている食品を一緒にお召し上がりいただいてもかまいません。一般的にお酢やお茶などは、菌を抑えたり、殺菌する働きがあるといわれています。しかし、これらの食品も通常摂取する量であれば、一緒に食べていただいても特に問題はありません。なお、お酢やお茶などを混ぜた後は長時間お...

          • No:543
          • 公開日時:2007/01/22 16:41
        • 牛乳とヒトの乳との成分の違い

          母乳の一般組成は、牛乳に比べて脂質の量の差はほとんどありませんが、たんぱく質が約半分、ミネラルが約3分の1と少なく、乳糖が牛乳の約1.6倍となっています。その他の栄養素の大きな特徴としては、母乳は牛乳に比べてカルシウム、リンおよびビタミンB2 が少なく、逆に鉄やビタミンCが多く含まれています。たんぱく質やミネラル...

          • No:1479
          • 公開日時:2004/09/29 08:30

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