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『 商品編 』 内のFAQ

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  • バターのコレステロールについて

    コレステロール値が正常な方であれば、心配はありません。コレステロールは細胞膜を構成したり、副腎皮質ホルモンや性ホルモン、脂肪の消化に必要な胆汁酸やビタミンDを作る材料になります。生命維持のために重要なもので、肝臓や腸で毎日1000~1500mg作られています。食事からも毎日300~500mgくらい摂取していますが...

    • No:1631
    • 公開日時:2003/08/26 00:00
  • アイスクリームの【オーバーラン】とは何ですか

    アイスクリーム類に空気を混ぜこむ割合を、オーバーランといいます。 空気を混ぜることで、適度な冷たさや、風味、食感が作りだされます。

    • No:1637
    • 公開日時:2003/08/26 00:00
    • 更新日時:2016/11/22 15:06
  • ブルガリアのむヨーグルト900gの特徴

    注ぎやすい広口に開閉しやすいキャップを付けた、これまでにない容器の「明治ブルガリアのむヨーグルトLB81プレーン(900g)」と「明治ブルガリアCaのむヨーグルト(900g)」を2013年9月16日から全国で発売いたしました。 商品について詳しくはこちらもご覧ください。 特徴 ●キャップ式を採用して注ぎ...

    • No:1959
    • 公開日時:2013/11/08 11:28
    • 更新日時:2016/11/09 10:47
  • コーヒーにクリームを入れたら羽毛状に広がりましたがなぜですか

    このような現象をフェザリングと呼んでいます。コーヒーの酸や温度により、クリーム中のたんぱく質が不安定になり、安定した乳化状態が保たれない場合などに起こる凝固現象です。キリマンジャロ、グァテマラ、コスタリカなど、酸度の高い品種に入れたときに起こりやすくなります。

    • No:1644
    • 公開日時:2003/08/26 00:00
  • きのこの山ラインナップ

    きのこの山は下記定番商品に加え、時期にあわせて、味・大きさ・デザインなどにこだわった新商品を発売しております。 詳しくはこちらをご覧ください。

    • No:2031
    • 公開日時:2013/12/10 17:22
  • しょうが入りのお菓子はありますか

    当社にはしょうがの入っているお菓子として、のど飴がございます。 温かしょうがのど飴袋 100g しょうがエキスを配合した、のどにやさしく、おいしいのど飴です。 「きんかんしょうが」「ゆずしょうが」「はちみつしょうが」の3つの味のアソートです。

    • No:2036
    • 公開日時:2014/01/15 13:38
    • 更新日時:2017/01/05 11:14
  • 日本での牛乳のはじまり

    記録に残っているものでは、大化の改新(645年)のころ、百済から医学を伝えた知聡という人が孝徳天皇に滋養強壮の薬として牛乳を献上したとのことです。大宝律令(701年)で、乳戸(牛を飼う所)というものが設けられて天皇や皇后、皇太子は毎日飲んでいたということです。一般の人が飲むようになったのは明治時代以後です。

    • No:1664
    • 公開日時:2003/08/26 00:00
  • ゼリーの表面に出てくる水分は何ですか

    工程や流通などの段階で強い振動などを与えたために離水現象がおきたものと思われます。匂いや味などに異常が感じられない場合は食べても構いません。

    • No:1647
    • 公開日時:2003/08/26 00:00
  • ヘルシーソフトオフスタイルとはどのような商品ですか

    「ヘルシーソフトオフスタイル脂肪分70%オフ」は、「毎日の食事をおいしく楽しみながら、気になる脂肪分を少しずつオフしていく」、そんな生活スタイルを応援するスプレッドです。 水溶性食物繊維を使用する当社独自の製法「ヘルシー&テイスティ製法」により、「おいしさ」と「脂肪分70%オフ」の両立を実現しました。 毎...

    • No:1955
    • 公開日時:2016/03/04 15:56
  • ヘルシーソフトオフスタイルのラインナップ

    ヘルシーソフトオフスタイル脂肪分70%オフは、「毎日の食事をおいしく楽しみながら、気になる脂肪分を少しずつオフしていく」、そんな生活スタイルを応援するスプレッドです。 ヘルシーソフトオフスタイルは、現在プレーン、キャノーラ、べに花の3種類が発売されています。 <明治ヘルシーソフト オフスタイル ラインナッ...

    • No:1954
    • 公開日時:2013/11/08 13:21

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