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『 おかし・アイス・デザート 』 内のFAQ

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  • グミの造り方

    平らにしたとうもろこしの粉の表面に、型を押し付け凹型を作り、そこにグミ液(主原料は水飴・砂糖・ゼラチン)を流し、冷やして固めます。 詳細表示

    • No:102
    • 公開日時:2011/03/28 14:37
  • マクビティビスケットは、いつ頃・どこの国でつくられたのですか?

    1830年ごろ、イギリスのスコットランド地方エジンバラでロバート・マクビティ氏により作られました。 詳細表示

    • No:110
    • 公開日時:2011/03/28 14:37
  • マクビティビスケットに使われている全粒粉とは何ですか

    小麦の表皮・胚乳・胚芽すべてを粉にしたものが全粒粉です。食物繊維・鉄分・ビタミンEが多く含まれ、独特の香ばしい食感が特徴です。 詳細表示

    • No:109
    • 公開日時:2011/03/28 14:37
  • アイスや冷凍食品の袋が保存中に膨らみましたがなぜですか

    外気と包装内部の温度差によって袋が膨らむことがあります。中身を確認して、商品のにおいや状態に異常がなければお召し上がりいただけます。●膨らむ原理温度変化により、包装内部の空気が膨張したり、水分が気体に変わることにより、袋が膨らみます。 詳細表示

    • No:644
    • 公開日時:2006/06/01 16:53
  • デザートの蓋のつまみに書いてある数字は何ですか

    デザート類の蓋のつまみ部分に書かれている数字は、その製品がどんな工程を経て製品化されたかを確認するためのナンバーです。 ヨーグルトやプリン、ゼリーなどは、4~8列のノズルを持った機械で一度に充填しています。蓋のつまみ部分の数字は、この充填機のノズル番号を示しています。 これは、トレーサビリティの一環で、弊社に... 詳細表示

    • No:739
    • 公開日時:2006/01/24 17:50
    • 更新日時:2017/03/22 15:09
  • アイスクリームに賞味期限がないのはなぜですか

    アイスクリーム類は冷凍で保存されており、品質が安定しているため、賞味期限の省略が認められています。その理由は●アイスクリーム類は通常-18℃以下の温度で保存されていますので、細菌が増えることはありません。●アイスクリーム類は-18℃以下で管理されていれば、品質の変化はきわめて少なく、人の健康を損なうようなことはあ... 詳細表示

    • No:586
    • 公開日時:2006/10/05 11:07
  • エッセルスーパーカップの名前の由来

    エッセルというネーミングは、エクセレント(Excellent=非常に優れた)と、エッセンシャル(Essential=絶対に必要な、基本的な、主要な)からできた造語です。 おいしくて質の高いアイス(excellent)、いつもみんなの真ん中にある正統派アイス(essential)、という両方の意味を込めています。... 詳細表示

    • No:863
    • 公開日時:2015/06/23 18:46
    • 更新日時:2016/05/12 10:07
  • ブルガリアヨーグルトケーキのリキュールと子供の喫食

    ブルガリアヨーグルトケーキにはリキュールが入っていますので、小さいお子様はお避けください。 製品中のアルコール分は約0.1%です。 乳幼児、低学年、児童、お酒にアレルギーのある方などは控えていただいた方がよいでしょう。 詳細表示

    • No:919
    • 公開日時:2015/09/07 11:43
    • 更新日時:2017/09/14 15:49
  • アイスクリームを多く食べても大丈夫ですか

    アイスクリームの摂りすぎは種類や量にもよりますが、一般的に、毎日の摂取はあまり好ましいとはいえません。日本人の推定エネルギー必要量は、「身体活動レベルふつう」の成人男子の場合で2650kcal、成人女子の場合で2050kcalです。1個300kcal のアイスクリームを3個食べると、1日の推定エネルギー必要量のう... 詳細表示

    • No:1250
    • 公開日時:2004/09/29 08:30
  • 乳児にアイスクリームを与えることについて

    離乳期の乳幼児にアイスクリームを与えることはできますが、離乳を順調に進めていくことを考えると、お誕生過ぎまでは与えないほうが望ましいといえます。アイスクリームは口当たりがよく食べやすい食品ですので、つい与えすぎてしまい、他の食品をあまり食べなくなってしまうことも考えられます。アイスクリームを与えるには、1歳以降が... 詳細表示

    • No:1248
    • 公開日時:2004/09/29 08:30

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