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『 乳製品 』 内のFAQ

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  • 無塩バターは販売されていますか

    現在は「食塩不使用」と表示してあるものがこれに該当します。栄養表示の改訂に伴い、より正確な表示となりました。本来、牛乳には乳牛から分泌された塩分を微量に含むため、無塩という表現をしなくなりました。 詳細表示

    • No:1628
    • 公開日時:2003/08/26 00:00
  • 粉末ココアの製造・販売

    粉末ココア商品につきましては、誠に勝手ながら、2016年3月をもちまして、製造・販売を終了させていただきました。 現在のところ、当商品に代わる商品や類似品の発売予定はございません。 ご愛飲いただいていたお客様には、ご迷惑をおかけし、誠に申し訳ございません。 これからも、皆様においしく召し上がっていた... 詳細表示

    • No:4225
    • 公開日時:2016/12/26 14:28
    • 更新日時:2018/02/27 15:46
  • バターのコレステロールについて

    コレステロール値が正常な方であれば、心配はありません。 コレステロールは細胞膜を構成したり、副腎皮質ホルモンや性ホルモン、脂肪の消化に必要な胆汁酸やビタミンDを作る材料になります。生命維持のために重要なもので、肝臓や腸で毎日1000~1500mg作られています。食事からも毎日300~500mgくらい摂取していま... 詳細表示

    • No:1631
    • 公開日時:2003/08/26 00:00
    • 更新日時:2019/05/28 15:19
  • コーヒーにクリームを入れたら羽毛状に広がりましたがなぜですか

    このような現象をフェザリングと呼んでいます。 コーヒーの酸や温度により、クリーム中のたんぱく質が不安定になり、安定した乳化状態が保たれない場合などに起こる凝固現象です。キリマンジャロ、グァテマラ、コスタリカなど、酸度の高い品種に入れたときに起こりやすくなります。 詳細表示

    • No:1644
    • 公開日時:2003/08/26 00:00
    • 更新日時:2019/05/24 15:42
  • 明治オフスタイルとはどのような商品ですか

    「明治オフスタイル」は、食物繊維である『イヌリン(※1)』が1食(10g)あたり2.7g入った健康スプレッドです。毎日の食事をおいしく楽しみながら、無理なく食物繊維をとることができます。 食物繊維である『イヌリン』の力を活用した独自の製法「ヘルシー&テイスティ製法」により、「脂肪分70%オフ」でありながら「... 詳細表示

    • No:1955
    • 公開日時:2016/03/04 15:56
    • 更新日時:2019/03/19 15:25

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