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『 乳製品 』 内のFAQ

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  • アクアブルガリアカロリーオフは脂質は0gなのですか

    アクアブルガリアカロリーオフには脂肪が微量含まれていますが、健康増進法の栄養表示基準にのっとって、脂質0(ゼロ)と表示しています。栄養表示基準では、100ml当たり脂質が0.5g未満の場合、脂質0と表示することができます。 なお「アクアブルガリアカロリーオフ」の商品カタログはこちらからご覧いただけます。

    • No:972
    • 公開日時:2004/12/09 09:55
  • 烏龍茶の作用について

    烏龍茶は烏龍茶ポリフェノールという成分が含まれ、腸内の脂肪の排泄を促進することが、実験でも確かめられています。体内の中性脂肪を分解する酵素の働きを促進する作用もあると言われています。

    • No:973
    • 公開日時:2004/12/09 09:53
  • ミニッツメイドと日本コカ・コーラ株式会社の関係

    「ミニッツメイド」ブランドを所有しているのはアトランタにあるザ コカ・コーラカンパニー(The Coca Cola Company)です。 日本コカ・コーラ株式会社は、ザ コカ・コーラカンパニーの100%出資会社で、日本における商標の使用許可・製品の製造・販売の承諾を受けています。 ザ コカ・コーラカンパニー...

    • No:1097
    • 公開日時:2015/06/23 18:44
  • ブルガリアヨーグルトLB81プレーンに塩分を添加していますか

    ブルガリアヨーグルトLB81プレーンには、塩分は一切加えられていません。ナトリウムは、ヨーグルトの主原料である牛乳にもともと含まれている成分です。ブルガリアヨーグルトLB81プレーンには、100g当たり51mgのナトリウムが含まれていますが、食塩に換算すると約0.13gに相当します。通常の食事をとる成人であれば問...

    • No:1420
    • 公開日時:2004/09/29 08:30
  • ナチュラルチーズをそのまま食べる時の温度

    ナチュラルチーズ本来の風味を味わうには、15~16℃ぐらいがよいでしょう。ただし、クリームチーズやモッツァレラチーズなどのフレッシュタイプは、冷えていたほうがおいしく召し上がれます。好みもあるので、自分好みの温度をみつけることをお勧めします。ただし保存の際は、粉チーズ(パルメザンチーズなど)のように湿気をおびて固...

    • No:1243
    • 公開日時:2004/09/29 08:30
  • 「成分調整牛乳」「低脂肪牛乳」「無脂肪牛乳」の違いを教えてください

    これらに共通する事項は、いずれも原材料は生乳のみを用いており、成分規格は無脂乳固形分を8.0%以上含有するものです。 1)成分調整牛乳成分の一部を除去するものであって、除去する成分には、例えば、水分、乳脂肪分、無脂乳固形分等があります。2)低脂肪牛乳成分のうち乳脂肪分のみを一部除去したものであって、乳脂肪分を0....

    • No:1519
    • 公開日時:2004/09/29 08:30
  • プロセスチーズの【乳化剤】について

    乳化剤とは、水と油を混ぜ合わせ、安定させる働きをするものです。プロセスチーズを作る際に、原料のナチュラルチーズを均一に混ぜ合わせるために乳化剤を使用します。プロセスチーズは、1種類または数種類のナチュラルチーズを粉砕、加熱溶解して乳化し、成型包装した保存性の高いチーズです。ただし、熱を加えて溶かしただけではそれぞ...

    • No:1242
    • 公開日時:2004/09/29 08:30
  • 「フルーツオ・レ」の【カロチン色素】とは何ですか

    にんじんやかぼちゃなどの野菜、海藻類、エビやカニなどの甲殻類に多く含まれている天然の色素です。

    • No:1089
    • 公開日時:2004/09/29 08:30
  • ヨーグルトと相性の良い食べ物はありますか

    ヨーグルトに含まれないビタミンCや食物繊維、オリゴ糖などを含む食品と組み合わせていただくのがよいでしょう。ビタミンCは味の点でもヨーグルトのさわやかな酸味と相性が合います。ただし、キウイ、パパイヤ、パイナップルなどにはヨーグルトのタンパク質から苦みを出す物質をつくる酵素があるので、これらのフルーツと合わせる場合は...

    • No:1418
    • 公開日時:2004/09/29 08:30
  • とろけるスライスチーズは、加熱しないで食べることができますか

    とろけるスライスチーズは、加熱しないでそのままでもお召し上がりいただけます。 ただし、とろけるスライスチーズは加熱した時に風味や糸引きが良いチーズを使用しているため、加熱した時に比べ、味や香りに若干の違いがあるかもしれません。

    • No:1240
    • 公開日時:2015/12/28 16:59

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