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『 乳製品 』 内のFAQ

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  • ヨーグルトを下痢の時に食べてもよいですか

    特に医師からの指示がなければ、お召し上がりいただけます。腸内の善玉菌と悪玉菌のバランスが悪くなると下痢や便秘になるため、ヨーグルトを食べることによって善玉菌が増え、腸内環境が改善されることは良いことです。ただし、冷たいものなのでたくさん食べ過ぎるとお腹が冷え、かえってよくないので気をつけてください。

    • No:956
    • 公開日時:2005/02/07 13:40
  • とろけるスライスチーズは、加熱しないで食べることができますか

    とろけるスライスチーズは、加熱しないでそのままでもお召し上がりいただけます。 ただし、とろけるスライスチーズは加熱した時に風味や糸引きが良いチーズを使用しているため、加熱した時に比べ、味や香りに若干の違いがあるかもしれません。

    • No:1240
    • 公開日時:2015/12/28 16:59
  • 烏龍茶の作用について

    烏龍茶は烏龍茶ポリフェノールという成分が含まれ、腸内の脂肪の排泄を促進することが、実験でも確かめられています。体内の中性脂肪を分解する酵素の働きを促進する作用もあると言われています。

    • No:973
    • 公開日時:2004/12/09 09:53
  • ナチュラルチーズをそのまま食べる時の温度

    ナチュラルチーズ本来の風味を味わうには、15~16℃ぐらいがよいでしょう。ただし、クリームチーズやモッツァレラチーズなどのフレッシュタイプは、冷えていたほうがおいしく召し上がれます。好みもあるので、自分好みの温度をみつけることをお勧めします。ただし保存の際は、粉チーズ(パルメザンチーズなど)のように湿気をおびて固...

    • No:1243
    • 公開日時:2004/09/29 08:30
  • ミニッツメイドと日本コカ・コーラ株式会社の関係

    「ミニッツメイド」ブランドを所有しているのはアトランタにあるザ コカ・コーラカンパニー(The Coca Cola Company)です。 日本コカ・コーラ株式会社は、ザ コカ・コーラカンパニーの100%出資会社で、日本における商標の使用許可・製品の製造・販売の承諾を受けています。 ザ コカ・コーラカンパニー...

    • No:1097
    • 公開日時:2015/06/23 18:44
  • ブルガリアヨーグルトLB81プレーンに塩分を添加していますか

    ブルガリアヨーグルトLB81プレーンには、塩分は一切加えられていません。ナトリウムは、ヨーグルトの主原料である牛乳にもともと含まれている成分です。ブルガリアヨーグルトLB81プレーンには、100g当たり51mgのナトリウムが含まれていますが、食塩に換算すると約0.13gに相当します。通常の食事をとる成人であれば問...

    • No:1420
    • 公開日時:2004/09/29 08:30
  • ヨーグルトと相性の良い食べ物はありますか

    ヨーグルトに含まれないビタミンCや食物繊維、オリゴ糖などを含む食品と組み合わせていただくのがよいでしょう。ビタミンCは味の点でもヨーグルトのさわやかな酸味と相性が合います。ただし、キウイ、パパイヤ、パイナップルなどにはヨーグルトのタンパク質から苦みを出す物質をつくる酵素があるので、これらのフルーツと合わせる場合は...

    • No:1418
    • 公開日時:2004/09/29 08:30
  • プロセスチーズの【乳化剤】について

    乳化剤とは、水と油を混ぜ合わせ、安定させる働きをするものです。プロセスチーズを作る際に、原料のナチュラルチーズを均一に混ぜ合わせるために乳化剤を使用します。プロセスチーズは、1種類または数種類のナチュラルチーズを粉砕、加熱溶解して乳化し、成型包装した保存性の高いチーズです。ただし、熱を加えて溶かしただけではそれぞ...

    • No:1242
    • 公開日時:2004/09/29 08:30
  • ケーキマーガリン、クッキングマーガリンとコーンソフトとの違い

    それぞれ適した使い方があります。 ケーキマーガリンは、お菓子作りやケーキ作りに適しており、食塩不使用で生地になじみやすく、手早く楽にケーキ作りが楽しめます。ふっくらした焼き上がり、しっとりした食感に仕上がるのが特徴です。クッキングマーガリンは、油はねしにくく、焦げ付きにくいので加熱料理に適しています。また、香り...

    • No:1221
    • 公開日時:2004/09/29 08:30
  • 「フルーツオ・レ」の【カロチン色素】とは何ですか

    にんじんやかぼちゃなどの野菜、海藻類、エビやカニなどの甲殻類に多く含まれている天然の色素です。

    • No:1089
    • 公開日時:2004/09/29 08:30

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