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『 食品 』 内のFAQ

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  • はちみつの色の違いによる味の違い

    一般的に、色の薄いものは味もにおいも淡白です。 色の薄いものはレンゲ、アカシヤ等で、ソバ、クリなどになると褐色に近い色をしています。 色ではちみつの善し悪しはわかりませんが、色の薄いものは味もにおいも淡白です。濃いものは概してミネラルが多く、鉄分も多いようです。 詳細表示

    • No:1210
    • 公開日時:2004/09/29 08:30
    • 更新日時:2019/05/22 11:06
  • 冷凍食品の良さについて

    冷凍食品はおいしいさや手軽さなど、多くのメリットがあります。◇メリット・冷凍食品は取れたて、出来たてのおいしさをそのまま急速冷凍しています。・保存料などは使用していません。・買い置きが出来るので急なお客様にも安心です。・食べる分だけを使えるので、ムダがなく経済的といえます。・下ごしらえが済んでいますので、忙しいと... 詳細表示

    • No:1256
    • 公開日時:2004/09/29 08:30
  • はちみつを1歳未満の子供に与えてはいけないのはなぜですか

    はちみつ中には、まれにボツリヌス菌の芽胞が入っていることがあり、乳児ボツリヌス症を発症することがあるからです。 自然界にはボツリヌス菌という細菌が存在しています。ボツリヌス菌の芽胞が赤ちゃんの体内に入ると、腸内で発芽増殖し、毒素を生み出して中毒を起こすことがあります。これを乳児ボツリヌス症といいます。 ... 詳細表示

    • No:1208
    • 公開日時:2004/09/29 08:30
  • はちみつを紅茶に入れた時の濁りについて

    はちみつを紅茶に入れると濁るのは、はちみつ中の鉄分が紅茶のタンニンと結合するからです。 タンニンと鉄が結びつくとタンニン鉄となり、水に溶けにくくなるため黒っぽく濁ってしまいますが、人体には無害です。 詳細表示

    • No:1212
    • 公開日時:2004/09/29 08:30
    • 更新日時:2019/04/11 13:29
  • 冷凍食品の定義

    冷凍食品には法律や規制、基準などにより様々な定義があります。世界共通で4つの条件を備えたものが、厳密な意味での「冷凍食品」の定義といえます。 1)下処理。新鮮な原料を洗浄して、あらかじめ下処理しています。 2)急速冷凍。食品を冷凍する際、組織が壊れて品質が変わらないよう、非常に低い温度で急速に冷凍します。 ... 詳細表示

    • No:1258
    • 公開日時:2004/09/29 08:30
    • 更新日時:2019/05/30 13:23
  • 冷凍食品をおいしく仕上げるコツについて

    調理済みの冷凍食品は冷凍状態のまま加熱調理することが基本です。また、商品によって解凍方法や調理時間が異なりますので、パッケージの「召しあがり方」を確認してください。冷凍食品は商品の容量、大きさ、形状、レンジの出力などで加熱調理の時間が異なりますので、様子を確かめながら調理することをおすすめいたします。 詳細表示

    • No:1255
    • 公開日時:2004/09/29 08:30
  • 冷凍食品の保存方法

    冷凍食品のおいしさを長持ちさせるためには、4つのポイントがあります。 1)-18℃以下できちんと保存してください。 2)冷凍庫の開閉を短く、少なくすることで、冷凍庫内の温度を一定に保つことがポイントです。 3)冷凍庫のドアポケットは冷凍食品を長期保存するのには向いていません。 4)冷凍庫に食品を入れ過ぎな... 詳細表示

    • No:1257
    • 公開日時:2004/09/29 08:30
    • 更新日時:2019/05/29 16:50
  • 喫食中にグラタンが水っぽくなりましたがなぜですか

    ホワイトソースは口溶けのよさを強調するため、でんぷんが主体になっています。そのため唾液が混ざるとサラサラになることがあります。 詳細表示

    • No:1584
    • 公開日時:2004/02/24 22:34
    • 更新日時:2019/07/24 16:20
  • 明治の冷凍ピザや冷凍グラタンを妊娠中に食べてもよいですか

    妊娠中はリステリア菌、トキソプラズマの感染を防ぐため、加熱殺菌していないナチュラルチーズや生ハム、サラミには注意が必要です。 リステリア菌やトキソプラズマは加熱で死滅しますので、表示通り加熱してお召し上がりください。 明治の冷凍ピザや冷凍グラタンのパッケージの裏面には「凍結前加熱の有無:加... 詳細表示

    • No:4763
    • 公開日時:2018/12/18 12:40
    • 更新日時:2019/04/11 14:32
  • メイオリゴWの製造・販売

    「メイオリゴWシリーズ」は、誠に勝手ながら、2016年3月をもちまして、製造を終了させていただきました。 現在のところ、当商品に代わる商品や類似品の発売予定はございません。 ご愛用いただいていたお客様には、ご迷惑をおかけし、誠に申し訳ございません。 これからも、皆様により良い商品をお届けできるよう商品作... 詳細表示

    • No:4227
    • 公開日時:2016/12/26 14:26
    • 更新日時:2018/02/27 15:45

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