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『 冷凍食品 』 内のFAQ

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  • アイスや冷凍食品の袋が保存中に膨らみましたがなぜですか

    外気と包装内部の温度差によって袋が膨らむことがあります。中身を確認して、商品のにおいや状態に異常がなければお召し上がりいただけます。●膨らむ原理温度変化により、包装内部の空気が膨張したり、水分が気体に変わることにより、袋が膨らみます。

    • No:644
    • 公開日時:2006/06/01 16:53
  • 冷凍食品の原料原産地情報について

    当社では、「食の安心、安全」をお客様にお届けするために、冷凍食品の原料原産地情報を ホームページで公開しております。 冷凍食品の原料原産地につきましては、下記分類から各商品をお選びの上、ご覧ください。 ◆ピッツァ類はこちら ◆グラタン類はこちら ◆フライ類はこちら ◆カップ類はこちら ◆明治それ...

    • No:194
    • 公開日時:2009/01/13 13:58
    • 更新日時:2016/09/27 15:46
  • グラタンをフィルム包装のまま加熱してしまったが大丈夫ですか

    フィルム包装のまま加熱した場合はおすすめできません。オーブントースター(オーブン)専用調理品の場合、フィルム包装をしたまま加熱しますと、フィルムが熱で溶けて収縮し、塊になり、グラタンに混入する場合があります。また、レンジ専用調理品の場合もフィルムが熱で破れる恐れがありますので、いずれの場合もお召し上がりにならない...

    • No:899
    • 公開日時:2005/05/06 09:44
  • 冷凍食品の一括表示の「凍結前加熱の有無:加熱してありません」の意味

    冷凍食品に記載している「凍結前加熱の有無:加熱してありません」の表示は、製造過程で商品を凍結する直前に加熱したか、しないかを示すものです。 加熱してお召し上がりいただく冷凍食品には、食品表示法によって「凍結前加熱の有無」を表示することが定められています。

    • No:1253
    • 公開日時:2015/06/23 17:25
    • 更新日時:2016/08/02 17:02
  • 冷凍食品の定義

    冷凍食品には法律や規制、基準などにより様々な定義があります。世界共通で4つの条件を備えたものが、厳密な意味での「冷凍食品」の定義といえます。1)下処理。新鮮な原料を洗浄して、あらかじめ下処理しています。2)急速冷凍。食品を冷凍する際、組織が壊れて品質が変わらないよう、非常に低い温度で急速に冷凍します。3)品質保全...

    • No:1258
    • 公開日時:2004/09/29 08:30
  • 冷凍食品の良さについて

    冷凍食品はおいしいさや手軽さなど、多くのメリットがあります。◇メリット・冷凍食品は取れたて、出来たてのおいしさをそのまま急速冷凍しています。・保存料などは使用していません。・買い置きが出来るので急なお客様にも安心です。・食べる分だけを使えるので、ムダがなく経済的といえます。・下ごしらえが済んでいますので、忙しいと...

    • No:1256
    • 公開日時:2004/09/29 08:30
  • 冷凍食品の保存方法

    冷凍食品のおいしさを長持ちさせるためには、4つのポイントがあります。 1)-18℃以下できちんと保存してください。 2)冷凍庫の開閉を短く、少なくすることで、冷凍庫内の温度を一定に保つことがポイントです。 3)冷凍庫のドアポケットは冷凍食品を長期保存するのには向いていません。 4)冷凍庫に食品を入れ過ぎな...

    • No:1257
    • 公開日時:2004/09/29 08:30
    • 更新日時:2016/06/24 17:07
  • 冷凍食品をおいしく仕上げるコツについて

    調理済みの冷凍食品は冷凍状態のまま加熱調理することが基本です。また、商品によって解凍方法や調理時間が異なりますので、パッケージの「召しあがり方」を確認してください。冷凍食品は商品の容量、大きさ、形状、レンジの出力などで加熱調理の時間が異なりますので、様子を確かめながら調理することをおすすめいたします。

    • No:1255
    • 公開日時:2004/09/29 08:30
  • 喫食中にグラタンが水っぽくなりましたがなぜですか

    ホワイトソースは口溶けのよさを強調するため、でんぷんが主体になっています。そのため唾液が混ざるとサラサラになることがあります。

    • No:1584
    • 公開日時:2004/02/24 22:34
    • 更新日時:2017/09/14 15:52
  • 冷凍食品の解凍について

    かまいません。ただし、次の点に注意してください。1)レンジの使用時間に注意します。解凍をし過ぎますと乾燥したり、液汁が出たりします。電子レンジの機種や冷凍食品の種類、その時の品温などにより、解凍時間は異なります。2)袋などの包装のまま電子レンジには入れないでください。袋などが膨張し、破裂することがあります。ただし...

    • No:1619
    • 公開日時:2003/08/26 00:00

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