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『 健康・栄養 』 内のFAQ

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  • チーズのコレステロールについて

    コレステロール値が正常な人は心配ありません。 日本人が1日に食事で摂るコレステロールは、平均で300~500mgで、プロセスチーズ20g当たりのコレステロールは約15mgです。鶏卵1個(50g)当たり210mg、豚ロース肉100g当たり70mgと比べても高い数値とはいえないでしょう。 コレステロールは体に悪い...

    • No:1226
    • 公開日時:2015/03/06 15:09
  • 必ずステップに切り替えなければいけませんか

    必ずフォローアップミルクに切り替えなければいけないというわけではありません。離乳食の進行が順調で母乳栄養の赤ちゃんの場合、フォローアップミルクに切り替えずに、離乳食+母乳を継続してかまいません。しかし、3歳くらいまでは、ムラ食、偏食、小食になりやすく、鉄やビタミン類などの栄養素が不足しがちです。そこで、食事だけで...

    • No:895
    • 公開日時:2005/05/06 10:32
  • 【アミノ酸】とは何ですか

    アミノ酸はたんぱく質を構成する主要な成分です。たんぱく質は生命をつかさどる大切な役目をしており、ヒトにとっても必要不可欠なものです。ヒトの体内に存在するアミノ酸は全部で20種類あり、中でも体内で合成されず食事から摂取しなければならない9種類のアミノ酸は、「必須アミノ酸」と呼ばれています。アミノ酸は食品や料理の味に...

    • No:879
    • 公開日時:2005/06/09 17:23
  • ノンカロリーやカロリーオフの飲料をたくさん飲むとお腹が緩くなるのはなぜですか

    甘味料のエリスリトールが難消化性のため、大量に摂ると大腸内の浸透圧が高くなり、下痢を起こす事があります。 具体的には体重60kgの男性で、エリスリトールを約40g以上摂取するとこの傾向がみられます。

    • No:947
    • 公開日時:2005/02/19 15:23
    • 更新日時:2017/08/01 16:39
  • マーガリンの1日の摂取量

    1日に20g前後ならよいでしょう。マーガリンから栄養素をとることを考えると、期待できるのは脂肪(エネルギー)とビタミンAです。そのため、過剰にとると太ったり、ミカンを食べ過ぎたときのように肌が黄色くなったります。栄養学上、成人では総摂取エネルギーの20~25%を脂肪としてとることが望ましいとされています。日本人の...

    • No:1222
    • 公開日時:2004/09/29 08:30
  • カルシウム摂取に効果的な牛乳の摂取時間

    牛乳はいつ飲んでもかまいません。 参考までに、カルシウムは夜寝ている間に骨から血液中に溶け出し、また、骨や筋肉は夜寝ている間に作られるため、夜寝る前に飲むのが良いという説もあります。カルシウム摂取にはいつ飲むかよりも毎日続けることが大切なので、飲み忘れない時間帯を決めて同じ時間に飲むことをお勧めします。

    • No:978
    • 公開日時:2004/12/07 16:24
  • ほほえみの哺乳量はどれくらいを目安にしたらよいですか

    原則として、母乳同様に自律哺乳(赤ちゃんに任せて)で飲ませます。しかし、生後2ヵ月未満の赤ちゃんの場合は、吸てつ(反射的に乳首に吸い付く能力)が高く、与えた量は飲みほしてしまいますので、2ヵ月までは目安の量を決めて飲ませてあげましょう。 その後は、自分で哺乳量をコントロールできるようになりますので、2ヵ月以降は...

    • No:951
    • 公開日時:2005/02/18 13:13
  • ブルガリアヨーグルトケーキのリキュールと子供の喫食

    ブルガリアヨーグルトケーキにはリキュールが入っていますので、小さいお子様はお避けください。 製品中のアルコール分は約0.1%です。 乳幼児、低学年、児童、お酒にアレルギーのある方などは控えていただいた方がよいでしょう。

    • No:919
    • 公開日時:2015/09/07 11:43
    • 更新日時:2017/09/14 15:49
  • とろけるスライスチーズは、加熱しないで食べることができますか

    とろけるスライスチーズは、加熱しないでそのままでもお召し上がりいただけます。 ただし、とろけるスライスチーズは加熱した時に風味や糸引きが良いチーズを使用しているため、加熱した時に比べ、味や香りに若干の違いがあるかもしれません。

    • No:1240
    • 公開日時:2015/12/28 16:59
  • アイスクリームを多く食べても大丈夫ですか

    アイスクリームの摂りすぎは種類や量にもよりますが、一般的に、毎日の摂取はあまり好ましいとはいえません。日本人の推定エネルギー必要量は、「身体活動レベルふつう」の成人男子の場合で2650kcal、成人女子の場合で2050kcalです。1個300kcal のアイスクリームを3個食べると、1日の推定エネルギー必要量のう...

    • No:1250
    • 公開日時:2004/09/29 08:30

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