Q&Aお客様のご質問にお答えします

  • 文字サイズ変更
  • S
  • M
  • L

『 栄養・成分表示 』 内のFAQ

9件中 1 - 9 件を表示

1 / 1ページ
  • 生乳100%使用

    しぼったままの牛の乳を生乳といいます。種類別「牛乳」は、生乳のみを加熱殺菌したものであり、水や添加物を混ぜることは乳等省令によって禁じられています。2001年7月の公正競争規約の改定により、商品名に牛乳の名称が使用できるのは、生乳100%使用の種類別「牛乳」だけとなりました。一括表示欄の「生乳使用割合の表示」は義...

    • No:455
    • 公開日時:2007/06/19 09:46
  • 牛乳の乳脂肪表示が、一括表示と年間成分平均値で値が異なるのはなぜですか

    パッケージの一括表示には、公正マークに沿った年間の乳脂肪分の基準値(最低値)3.5%を掲載しています。この3.5%という数値は、年間をとおして脂肪分が最低でも3.5%以上含まれているという表示です。一方、容器上部の年間成分平均値は、それぞれの商品の年間の平均値が3.7%以上であることを示しています。「種類別:牛乳...

    • No:599
    • 公開日時:2006/08/01 16:46
  • 「カロリーオフ」「カロリーゼロ」の表示に関する法律

    <健康増進法で定められている表示のきまり> 表示 定義 カロリーオフ 実際のカロリーが100mlあたり20kcal以下の場合、「カロリーオフ」と表示できます ノンカロリーカロリーゼロ 実際のカロリーが100mlあたり5kcal未満であれば、「ノン...

    • No:748
    • 公開日時:2006/01/23 17:48
  • VAAM(ヴァームウォーター)は本当にノンカロリーなのですか

    ヴァームウォーターには、若干カロリーが含まれています。健康増進法の栄養表示基準により、100ml当たり5kcal未満の場合は、「ノンカロリー」や「0kcal」と表示することができます。これにしたがい、「ノンカロリー」と表示しています。なお、カロリーの表示に関するQ&Aはこちらをご参考ください。 「VAAM(ヴァ...

    • No:745
    • 公開日時:2006/01/24 12:10
  • アクアブルガリアカロリーオフの表示基準

    健康増進法の栄養表示基準では、100ml当たりエネルギーが20kcal以下の場合、カロリーオフと表示してよいと定められています。一般的な清涼飲料水(40~50kcal/100ml)に比べるとかなり低エネルギー(19kcal/100ml)になっているためこの様に表示しています。 なお「アクアブルガリア...

    • No:946
    • 公開日時:2005/02/19 15:27
  • アクアブルガリアカロリーオフは脂質は0gなのですか

    アクアブルガリアカロリーオフには脂肪が微量含まれていますが、健康増進法の栄養表示基準にのっとって、脂質0(ゼロ)と表示しています。栄養表示基準では、100ml当たり脂質が0.5g未満の場合、脂質0と表示することができます。 なお「アクアブルガリアカロリーオフ」の商品カタログはこちらからご覧いただけます。

    • No:972
    • 公開日時:2004/12/09 09:55
  • 炭水化物と糖質の違い

    糖質は炭水化物から、消化吸収されにくい食物繊維を除いたもので、生体内で主にエネルギー源として利用される重要な成分です。糖質と食物繊維から成る炭水化物の量は、食物繊維の分析に時間や経費がかかることから、「糖質」・「食物繊維」と分けての表示に代えて、「炭水化物」と記載することが認められています。

    • No:1107
    • 公開日時:2004/09/29 08:30
  • ブルガリアヨーグルトLB81プレーンに塩分を添加していますか

    ブルガリアヨーグルトLB81プレーンには、塩分は一切加えられていません。ナトリウムは、ヨーグルトの主原料である牛乳にもともと含まれている成分です。ブルガリアヨーグルトLB81プレーンには、100g当たり51mgのナトリウムが含まれていますが、食塩に換算すると約0.13gに相当します。通常の食事をとる成人であれば問...

    • No:1420
    • 公開日時:2004/09/29 08:30
  • 「低糖」「鉄分・カルシウム強化」など、強調する表示の基準

    『低』『強化』などの表示のことを強調表示といいます。食品の強調表示は厚生労働省の栄養表示基準を満たした場合のみ表示できます。栄養改善法の中にあった栄養表示基準は栄養改善法の廃止に伴い、健康増進法の中に規定されました。

    • No:1106
    • 公開日時:2004/09/29 08:30

9件中 1 - 9 件を表示