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  • 公開日時 : 2004/09/29 08:30
  • 更新日時 : 2019/05/22 09:42
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はちみつと砂糖の違い

同じ糖分で、はちみつと砂糖では何が違うのですか？
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回答

はちみつと砂糖の甘さは同じぐらいですが、主成分が異なるため、体内での吸収速度が違います。
砂糖の主成分はショ糖で、栄養素として体内で吸収される際、一度果糖とブドウ糖に分解されなければなりません。
これに対し、はちみつの主成分は果糖とブドウ糖なので、諸消化器官の負担が極めて少なく、ただちに吸収されます。

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