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  • 公開日時 : 2004/09/29 08:30
  • 更新日時 : 2019/04/11 13:29
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はちみつを紅茶に入れた時の濁りについて

はちみつを紅茶に入れると濁るのですがなぜですか?
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回答

はちみつを紅茶に入れると濁るのは、はちみつ中の鉄分が紅茶のタンニンと結合するからです。
タンニンと鉄が結びつくとタンニン鉄となり、水に溶けにくくなるため黒っぽく濁ってしまいますが、人体には無害です。

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