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  • No : 1217
  • 公開日時 : 2004/09/29 08:30
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バター1個を作るのに必要な牛乳の量

北海道バター1個(200g)を作るのにどのくらいの牛乳が使われていますか?

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回答

北海道バター1個(200g)を作るのに、1000mlの牛乳だと約4.5本、1杯200mlのコップだと約22杯必要です。
脂肪率 81.0%のバターを200g作るのに必要な、牛乳(脂肪分3.5%)の量は次の計算式で求められます。ただし、牛乳の比重は1.033とします。
200×0.81÷0.035÷1.033=4,481ml
従って、1000mlの牛乳だと約4.5本、1杯200mlのコップだと約22杯となります。

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