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  • No : 1222
  • 公開日時 : 2004/09/29 08:30
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マーガリンの1日の摂取量

マーガリンは1日にどれくらい食べてもよいですか?
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回答

1日に20g前後ならよいでしょう。
マーガリンから栄養素をとることを考えると、期待できるのは脂肪(エネルギー)とビタミンAです。
そのため、過剰にとると太ったり、ミカンを食べ過ぎたときのように肌が黄色くなったります。
栄養学上、成人では総摂取エネルギーの20~25%を脂肪としてとることが望ましいとされています。
日本人の栄養所要量から考えると、生活活動強度適度の成人男子の場合で約57~74g、成人女子の場合で44~57gの脂肪摂取が適量となります。
しかし、脂肪は肉や牛乳、卵などの動物性食品にも含まれています。
植物性油脂、バターなどと組み合わせて、1日に20g前後とりましょう。

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