株式会社 明治

コレステロール値が正常な人は心配ありません。
日本人が１日に食事で摂るコレステロールは、平均で３００～５００ｍｇで、プロセスチーズ２０ｇ当たりのコレステロールは約１５ｍｇです。鶏卵１個（５０ｇ）当たり２１０ｍｇ、豚ロース肉１００ｇ当たり７０ｍｇと比べても高い数値とはいえないでしょう。
コレステロールは体に悪いものというイメージがありますが、コレステロールは体の細胞膜を構成する重要な脂質で、胆汁酸やホルモン、ビタミンＤの材料になります。体内では毎日１０００～１５００ｍｇが合成されています。
コレステロールの摂り過ぎは動脈硬化の原因になるとされていますが、むやみに気にして牛乳や乳製品を避けることは、かえって健康を損ねることになりかねません。