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      • 相談センターだより
        赤ちゃん相談室だより
        • No : 127
        • 公開日時 : 2011/03/28 14:37
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        ホワイトチョコレートが白いのにチョコレートと呼ばれる理由

        ホワイトチョコレートは、白いのになぜ、チョコレートと呼ばれるのですか?
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        回答

        チョコレートの規格によって、ココアバターが一定量含まれていればチョコレートと呼べます。ミルクチョコレートの主な原料は、砂糖・カカオマス・ココアバター・乳製品です。ホワイトチョコレートは、チョコレート色をしたカカオマスを全く使わないため白いのです。

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