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  • No : 1427
  • 公開日時 : 2004/09/29 08:30
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乳酸菌を利用してつくられる食べ物について

乳酸菌を利用してつくられる食べ物にはどんなものがありますか？
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回答

乳酸菌は、乳製品以外にも様々な食品に利用されています。
乳製品では、ヨーグルト、乳酸菌飲料、チーズ、発酵バターなどがあります。
その他にも、みそ、しょうゆ、清酒、漬物なども乳酸菌を利用してつくられます。

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