チーズのリステリア菌が心配です

  • 文字サイズ変更
  • S
  • M
  • L
  • No : 14599
  • 公開日時 : 2022/05/10 00:00
  • 更新日時 : 2024/02/26 10:05
  • 印刷

チーズのリステリア菌が心配です

チーズのリステリア菌が心配です
カテゴリー : 

回答

ナチュラルチーズなどの乳製品でリステリア菌による食中毒が発生することがあり、特に妊婦、高齢者は注意が必要とされています。
リステリア菌は原料乳の加熱殺菌により死滅しますので、加熱殺菌していない原料乳でつくられた乳製品はリステリア中毒のリスクが高いとされています。
 
当社で製造するナチュラルチーズは、法令に基づいた条件で殺菌した原料乳(*)を使用して製造しておりますので、安心してお召し上がりいただけます。
また、商品の出荷前に検査も実施しております。
なおパッケージに<加熱用>と記載された商品は、加熱調理を前提に設計された商品ですので、必ず加熱してからのお召し上がりをお願いいたします。

(*)63℃で30分間の保持、または、これと同等条件以上の加熱殺菌

アンケート:ご意見をお聞かせください

ご意見・ご感想をお寄せください お問い合わせを入力されましてもご返信はいたしかねます

メールでのお問い合わせ(お問い合わせフォーム)(新しいウィンドウ)

お客様の「なぜ」「どうして」に、的確・スピーディーにお応えし、さらに、お客様のご意見・ご相談をよりよい商品の開発・改善、サービスの向上に役立てるよう、企業とお客様を結ぶ大切なかけ橋として、積極的に活動していきます。