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        赤ちゃん相談室だより
        • No : 1517
        • 公開日時 : 2004/09/29 08:30
        • 更新日時 : 2019/06/21 11:34
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        【乳飲料】とは何ですか

        回答

        種類別:乳飲料とは、生乳や乳成分を主原料に乳製品以外のものを加えたものです。
        乳飲料には「乳及び乳製品の成分規格等に関する省令」(乳等省令)による規定はありませんが、「飲用乳の表示に関する公正競争規約」によって、乳固形分(無脂乳固形分と乳脂肪分を合わせたもの)を3.0%以上含むことと定められています。
        乳飲料は主に次のようなタイプに分けられます。
        1)栄養強化タイプ
         カルシウム、鉄、オリゴ糖、ビタミンDなど加え栄養効果を高めたもの
        2)し好タイプ
         コーヒー、果汁、甘味などを加えたもの
        3)乳糖分解タイプ
         牛乳を飲むとお腹がゴロゴロする人のために、原因となる乳糖を酵素で分解したもの

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