Q&Aお客様のご質問にお答えします

  • 文字サイズ変更
  • S
  • M
  • L
  • No : 1517
  • 公開日時 : 2004/09/29 08:30
  • 更新日時 : 2020/04/24 16:41
  • 印刷

【乳飲料】とは何ですか

回答

種類別:乳飲料とは、生乳や乳成分を主原料に乳製品以外のものを加えたものです。
乳飲料には「乳及び乳製品の成分規格等に関する省令」(乳等省令)による規定はありませんが、「飲用乳の表示に関する公正競争規約」によって、乳固形分(無脂乳固形分と乳脂肪分を合わせたもの)を3.0%以上含むことと定められています。
乳飲料は主に次のようなタイプに分けられます。
1)栄養強化タイプ
 カルシウム、鉄、オリゴ糖、ビタミンDなど加え栄養効果を高めたもの
2)し好タイプ
 コーヒー、果汁、甘味などを加えたもの
3)乳糖分解タイプ
 牛乳を飲むとお腹がゴロゴロする人のために、原因となる乳糖を酵素で分解したもの

アンケート:ご意見をお聞かせください

ご意見・ご感想をお寄せください お問い合わせを入力されましてもご返信はいたしかねます