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  • 公開日時 : 2015/12/28 16:58
  • 更新日時 : 2019/07/24 17:17
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カマンベールチーズの表面の皮

カマンベールチーズの表面は皮のようになっていますが、食べられますか?

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回答

カマンベールチーズは、表面の皮のような部分もお召し上がりいただけます。

表面の硬い部分をリンドといいます。水分が蒸発して内部に比べると硬い皮状になっています。
独特の風味がありますが、そのまま食べられます。

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