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  • No : 204
  • 公開日時 : 2015/04/07 10:08
  • 更新日時 : 2017/03/17 11:11
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アレルギー表示が義務づけられている食品

回答

アレルギー表示対象品目は27品目あります。
アレルギー物質を含む食品の表示は、食品表示法により規定されています。
特に重篤であるもの、または症例が多い7品目(特定原材料)と、症例が少ないか、あるいは多くても重篤な例が少ない20品目(特定原材料に準するもの)の計27品目です。

●特定原材料(7品目)…表示義務付け
 えび、かに、小麦、そば、卵、乳、落花生

●特定原材料に準ずるもの(20品目)…表示奨励
 あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウィフルーツ、牛肉、くるみ、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン

 

参考:消費者庁 アレルギー表示に関する情報 「アレルギー表示とは」

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