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ダークチョコレートとは、どのようなチョコレートですか
ダークチョコレートとは、どのようなチョコレートですか？
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回答
ダークチョコレートは、カカオマスが４０％以上のチョコレートで、ビターチョコレートと呼ばれることもあります。
カカオマス、ココアバター、砂糖、レシチンや香料で作られたチョコレートのことです。（乳原料が少量入っても、ダークチョコレートと呼ばれることもあります。）
弊社の商品で、ダークチョコレートは、「チョコレート効果」があります。
詳しくは、日本チョコレート・ココア協会のホームページもご覧ください。
