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      • 相談センターだより
        赤ちゃん相談室だより
        • No : 551
        • 公開日時 : 2006/12/26 14:20
        • 更新日時 : 2018/02/16 15:26
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        冷蔵庫に保存しなかった牛乳は、飲めますか

        回答

        冷蔵保存していない牛乳は、細菌が繁殖している可能性がありますので、お召し上がりいただくのは、おすすめできません。

        牛乳は、開封前、開封後とも10℃以下で冷蔵していただく食品です。一般的に、保存温度が高いほど細菌が増えやすいため、風味が悪くなり、傷みやすくなります。

        なお、ロングライフ牛乳(常温保存可能品)は、未開封で60日間の常温保存が可能ですが、開封後は普通の牛乳と同様に、10℃以下に冷蔵して、賞味期限にかかわらず、お早目に(目安として2日間)飲みきっていただくことをおすすめします。
         

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