家庭でのチーズフォンデュの作り方を教えてください。
☆ チーズフォンデュを作ってみましょう ☆
スイス料理として世界中に知れ渡っているチーズフォンデュですが、もともとは山小屋にこもってチーズを作る農民たちの食事でした。
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【材料 約4人分】 ※チーズは一人100gを目安としました。
明治ピッツァミックスチーズ ・・・ 400g
白ワイン ・・・ 200ml
(お子様のいるご家庭では、同量の牛乳で代用できます)
コーンスターチ ・・・ 10g(または片栗粉)
にんにく ・・・ 1片(無くても可)
※さらにシェリー酒を30cc、キルシュを少々加えると香りが良くなります。
フランスパンまたは食パン ・・・ 適宜
※パンの他に、ゆでた野菜(じゃがいも、ブロッコリー等)やソーセージもおすすめです。
※なお、ピッツァミックスチーズお徳用250g1袋で作る場合は、白ワイン125ml、コーンスターチ6gとなります。 |
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【作り方】 |
●お子さま向けのレシピは「おすすめ給食レシピ」や「明治の食育レシピ」でも紹介しておりますので、ぜひご覧ください。