株式会社 明治

アミノ酸はたんぱく質を構成する主要な成分です。
たんぱく質は生命をつかさどる大切な役目をしており、ヒトにとっても必要不可欠なものです。ヒトの体内に存在するアミノ酸は全部で２０種類あり、中でも体内で合成されず食事から摂取しなければならない９種類のアミノ酸は、「必須アミノ酸」と呼ばれています。
アミノ酸は食品や料理の味に関係しているだけでなく、スポーツや健康、美容など、様々な分野で注目されています。

＊必須アミノ酸
ロイシン、イソロイシン、リジン、メチオニン、フェニルアラニン、バリン、スレオニン、トリプトファン、ヒスチジン