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  • No : 911
  • 公開日時 : 2005/04/04 14:59
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6Pチーズの容器の底の穴

6Pチーズの容器の底に3箇所穴が開いているのはなぜですか?
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回答

製造時の熱を逃がす為と、流通上で冷気を取り込む為です。
6Pチーズを製造する際、原料チーズを加熱して溶かしドロドロの状態で充填するため、チーズが熱を帯びています。その熱を逃がす為と、流通上効率よく冷気を取り込む為に穴が開いています。

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