• No : 1513
  • 公開日時 : 2004/09/29 08:30
  • 更新日時 : 2019/06/21 10:10
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牛乳類の賞味期限はどこでどのように決めているのですか

牛乳や乳飲料の賞味期限は、どこでどのように決めているのですか?
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回答

牛乳や乳飲料の賞味期限は、メーカー独自の検査や試験により決めています。
期限表示の設定は、メーカーが微生物試験、理化学試験、官能検査などの品質劣化検査を行い、牛乳業界のルールに基づき、責任をもって決めています。