• No : 2557
  • 公開日時 : 2014/03/05 15:30
  • 更新日時 : 2017/03/03 11:17
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ダークチョコレートとは、どのようなチョコレートですか

ダークチョコレートとは、どのようなチョコレートですか?
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回答

ダークチョコレートは、カカオマスが40%以上のチョコレートで、ビターチョコレートと呼ばれることもあります。
カカオマス、ココアバター、砂糖、レシチンや香料で作られたチョコレートのことです。(乳原料が少量入っても、ダークチョコレートと呼ばれることもあります。)

弊社の商品で、ダークチョコレートは、「チョコレート効果」があります。

詳しくは、日本チョコレート・ココア協会のホームページもご覧ください。