公開Q&A

冷凍食品の一括表示の「凍結前加熱の有無：加熱してありません」の意味

「凍結前加熱の有無」は、食品衛生法により加熱後摂取冷凍食品（加熱調理して食べるタイプの冷凍食品）に表示することが定められている項目で、製造の過程で商品を凍結する直前の加熱の有無を示すものです。「加熱してありません」の意味は、凍結直前に加熱していな... 詳細表示

エレメンタルフォーミュラはどのようなミルクですか

ミルクアレルギー等の赤ちゃんのための母乳代替食品です。 医師により乳たんぱく質、乳糖、ガラクトースの摂取制限を指示された場合に限りご使用ください。 使用を開始する時、及び他のミルクに切り替える時は医師の指示に従ってください。 ... 詳細表示

きのこの山とたけのこの里はいつ発売されたのですか

きのこの山は1975年（昭和50年）、たけのこの里は1979年（昭和54年）に発売されました。 「きのこの山」と「たけのこの里」の歴史についてはこちらをご覧ください。 詳細表示

一度解凍した冷凍食品を再び凍らせて保存してもいいですか

一度解凍した冷凍食品の再凍結はお勧めしておりません。 冷凍食品は製造段階で急速に凍結しておりますが、一度解凍した商品をご家庭で再び凍らせるとゆっくりと凍結されます。この場合、商品の組織が変化したり、食感が悪くなったりすることがあります。再凍... 詳細表示

牛乳を冷凍保存してもいいですか

冷凍した牛乳を解凍すると、たんぱく質は分離して底のほうに沈殿し、脂肪分は分離して浮上しやすくなります。それにより、飲み口がざらついた感じになります。また、解凍後温めたとしても一度分離した成分は元通りにはなりにくいため、おいしく飲めなくなりますので... 詳細表示

グラタンを食べていたら粘度がなくなりサラサラになったのはなぜですか

食べている途中でグラタンの粘度がなくなり水っぽくなる原因は、使用したスプーンなどに付着した唾液に含まれている「アミラーゼ」という酵素によってデンプンが分解され、サラサラになることがあるからです。 詳細表示

チーズの保存方法について

チーズは次の3点に注意して保存してください。 ・10℃以下で保存する チーズは5℃前後で冷蔵保存するのが理想です。ただし、粉チーズは冷蔵すると湿気により固まりやすくなるので、室温保存してください。 ・水ぬれや湿気に注意 水分はカビ... 詳細表示

ヨーグルトの上手な保存方法について

ヨーグルトを保存する場合は10℃以下、振動を加えない、しっかりとふたを閉める、などに気を付けましょう。 冷蔵温度が高いと乳酸菌の活動が活発になり、はっ酵が進むことで味が酸っぱくるとともに水分（ホエイ）が分離する原因になります。 冷蔵保存する際... 詳細表示

シュレッドチーズの開封後の期間

シュレッドチーズは袋内の酸素を除去することによってカビが発生しにくい商品設計としています。開封後はカビが生えやすくなりますので、賞味期限に関係なく、早めにお召上がりください。使いきれない場合は、小分けにして冷凍保存することをお勧めします。 詳細表示

アレルギーではないがほほえみと間違えてミルフィーＨＰを飲ませてしまった場合

次回からいつも飲んでいるミルクに戻してください。 長期に飲ませていた場合や何かお子様のご様子から心配な点があれば、医師にご相談ください。 明治 赤ちゃん相談室（明治ほほえみクラブ） ... 詳細表示

お店で冷蔵販売されていた「ザバスのプロテイン飲料」を常温で保存してもいいですか

パッケージに「常温保存可能」と記載があり、未開封であれば、冷蔵販売されていたものでも常温で保存できます。 なお、飲用される際に、再度冷蔵されても品質に問題はありません。 ※但し、「ザバスのプロテイン飲料」シリーズには『要冷蔵』の商品もございま... 詳細表示

マーガリン類のカビについて

カビが生えたマーガリン類はお召し上がりにならないでください。 表面のカビを取り除いても内部にまでカビが広がっている可能性があります。 詳細表示

牛乳販売店のご紹介

こちらのページにあるお申込みフォームからお申込みいただけます。 なお明治の宅配サービスの詳細はこちらからご覧いただけます。 ホームページに記載されている０１２０－５８８－３６９は、WEBサイト入力のお問い合... 詳細表示

明治ポイントとは何ですか？明治ポイントは何に使えますか？

明治ポイントとは、株式会社明治が提供する独自のポイントサービスです。 明治ポイントを使う・貯めるページにて明治商品のクーポンと交換した後、コンビニなどの店頭で明治商品と引き換えることができます。 ＜手順＞ １．明治会員に登録する。 ２．会... 詳細表示

マーガリン類（カップ型容器）についているシートや薄い紙はどうしたらいいですか

マーガリン類（カップ型容器）についているシートや薄い紙は、お手元に届くまでの間、乾燥を防ぐためのものです。マーガリン類が乾燥すると透明感のある濃い黄色に変わります（マーガリン中の水分が蒸発するため）。開封後は取ってお使いいただいても構いませんが、... 詳細表示

製造所固有記号について、どこの工場か教えてください

対応する工場は以下の通りです。 ●牛乳、飲料、ヨーグルト　 固有記号 製造工場 所在地 主な製造製品 ＋Ｋア 愛知工場 愛知県稲沢市 牛乳、ヨーグルト ＋Ｋナ ... 詳細表示

ヨーグルトと相性の良い食べ物はありますか

ブランドサイト「明治ブルガリアヨーグルト倶楽部」内のキャンペーン・特集や、ヨーグルトレシピのページで食べ方やレシピのご紹介をしています。 詳細表示

牛乳のコレステロールについて

日本食品標準成分表2023年版によると、牛乳100ｇ中の脂肪は3.8ｇで、そのうちコレステロールは12ｍｇです。 他の食品と比べてコレステロール量が多いものではありませんが、ご心配な方は医師や栄養士に相談することをおすすめいたします。 詳細表示

ヨーグルトにはどのような栄養が含まれていますか

ヨーグルトには「完全栄養食品」と言われる、牛乳の優れた栄養バランスが生きています。その上、ヨーグルトには乳酸菌の素晴らしい効果がプラスされています。栄養価と乳酸菌、この2つがヨーグルトが体によいといわれる理由になっているのです。ヨーグルトの原材料... 詳細表示

ヨーグルトのギフト券と商品との交換についてのご案内

ギフト券はギフト券掲載商品との引換券となります。 商品を販売しているお店で商品との交換をお願いいたします。 ただし、お店によってはギフト券の取り扱いがない場合がございます。 お買い物に行かれた時に、お店のサービスカウンターで確認をしていただ... 詳細表示

クリームのホイップ（泡立て）に電動ホイッパーを使用する時の注意点

電動ホイッパー等を使用してホイップする場合は、泡立てすぎないように注意してください。手軽に短時間でホイップができますが、ホイップしすぎて、分離したり、液状になってしまうことがあります。一旦分離してしまうと、元の状態には戻らないのでご注意ください。... 詳細表示

クリームは冷凍できますか

クリームは液状のままでは冷凍できません（冷凍するとホイップできなくなります）が、泡立てたものは冷凍保存できます。コーヒーや料理に利用しましょう。 詳細表示

「ほほえみらくらくミルク」は、ほほえみ（粉・キューブ）と同じものですか

｢明治ほほえみ｣の粉･キューブタイプと同等の栄養設計です。 ただし、 一部の原材料や製法が異るため、初めて液体ミルクをお使いいただく場合は少量から与えていただくことをお勧めします。 ご心配な場合は医師や管理栄養士などにご相談ください。... 詳細表示

ザバスのプロテインは温かいもの（お湯や牛乳等）に溶かして飲んでもよいですか

ザバスのプロテインを温かいもの（お湯や牛乳等）に溶かす場合、人肌程度の温度であれば構いません。 よくかき混ぜながら溶かしてください。 熱くしすぎると、溶かすときにダマになることがあるためお勧めできません。 また、温かいもの（お湯や牛乳等... 詳細表示

「おいしい牛乳」等のキャップ付き容器のリサイクル方法

「おいしい牛乳」等のキャップ付き容器は、キャップは「プラスチック」、容器本体は「紙パック」として分別されます。 注ぎ口を含む容器本体（キャップを除く）は「紙パック」としてリサイクルに出すことができます。注ぎ口は再生紙メーカーで紙と分離さ... 詳細表示