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        『 Q&A 』 内のFAQ

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        • バターの歴史

          紀元前2000年頃のインドの経典や旧約聖書にバターのようなものがつくられていたとの記述があります。 日本でも6世紀、醍醐天皇が酥(バターやチーズに似たもの)を貢がせたとの記録があります。 詳細表示

          • No:1632
          • 公開日時:2003/08/26 00:00
          • 更新日時:2019/04/19 17:27
        • きのこの山ラインナップ

          きのこの山は下記定番商品に加え、時期にあわせて、味・大きさ・デザインなどにこだわった新商品を発売しております。 詳しくはこちらをご覧ください。 詳細表示

          • No:2031
          • 公開日時:2013/12/10 17:22
          • 更新日時:2018/04/04 09:12
        • 提供テレビ番組のご案内

          株式会社明治の提供番組は、こちらでご案内しています。(一部終了した番組を含む場合がございます) また、CMギャラリーはこちらからご覧いただけます。 詳細表示

          • No:4839
          • 公開日時:2019/03/19 10:00
        • コーヒーにクリームを入れたら羽毛状に広がりましたがなぜですか

          このような現象をフェザリングと呼んでいます。 コーヒーの酸や温度により、クリーム中のたんぱく質が不安定になり、安定した乳化状態が保たれない場合などに起こる凝固現象です。キリマンジャロ、グァテマラ、コスタリカなど、酸度の高い品種に入れたときに起こりやすくなります。 詳細表示

          • No:1644
          • 公開日時:2003/08/26 00:00
          • 更新日時:2019/05/24 15:42
        • チーズの歴史

          紀元前2000年頃、砂漠を行く隊商が、羊の胃袋でつくった水筒に入れていた乳を飲もうとして、白く固まったものを発見しました。これを食べてみたところ、非常においしく、これがチーズ誕生の始まりと言われています。 以後、世界各地(特にヨーロッパ)で色々な種類のものがつくられるようになりました。日本では醍醐天皇の時代に酪... 詳細表示

          • No:1626
          • 公開日時:2003/08/26 00:00
          • 更新日時:2019/04/19 17:14
        • 明治オフスタイルとはどのような商品ですか

          「明治オフスタイル」は、食物繊維である『イヌリン(※1)』が1食(10g)あたり2.7g入った健康スプレッドです。毎日の食事をおいしく楽しみながら、無理なく食物繊維をとることができます。 食物繊維である『イヌリン』の力を活用した独自の製法「ヘルシー&テイスティ製法」により、「脂肪分70%オフ」でありながら「... 詳細表示

          • No:1955
          • 公開日時:2016/03/04 15:56
          • 更新日時:2019/03/19 15:25
        • ヨーグルトの歴史

          正確な記録や文書はありませんが、ヨーグルトと人間との関わり合いは紀元前5000~6000年も昔にさかのぼると考えられています。 バルカン半島や中央アジアで、羊やヤギを飼っていた人々が、残しておいた牛乳が偶然、酸っぱくおいしい飲み物になっているのを発見したと言われています。 日本では飛鳥奈良時代に、酪、酥、醍醐... 詳細表示

          • No:1654
          • 公開日時:2003/08/26 00:00
          • 更新日時:2019/04/25 11:55
        • ポルテの製造・販売

          「ポルテ」は、誠に勝手ながら、2017年1月をもちまして、製造を終了させていただきました。 現在のところ、当商品に代わる商品や類似品の発売予定はございません。 ご愛顧いただいていたお客様には、ご迷惑をおかけし、誠に申し訳ございません。 これからも、皆様においしく召し上がっていただける商品作りに努めて... 詳細表示

          • No:4380
          • 公開日時:2017/11/22 17:37
          • 更新日時:2019/01/10 12:47
        • しょうが入りのお菓子はありますか

          当社にはしょうがの入っているお菓子として、のど飴がございます。 温かしょうがのど飴 100g しょうがエキスを配合した、のどにやさしく、おいしいのど飴です。 「きんかんしょうが」「はちみつしょうが」「ゆずしょうが」の3つの味のアソートです。 詳細表示

          • No:2036
          • 公開日時:2014/01/15 13:38
          • 更新日時:2018/10/19 10:53
        • 日本での牛乳のはじまり

          記録に残っているものでは、大化の改新(645年)のころ、百済から医学を伝えた知聡という人が孝徳天皇に滋養強壮の薬として牛乳を献上したとのことです。大宝律令(701年)で、乳戸(牛を飼う所)というものが設けられて天皇や皇后、皇太子は毎日飲んでいたということです。一般の人が飲むようになったのは明治時代以後です。 詳細表示

          • No:1664
          • 公開日時:2003/08/26 00:00

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