株式会社 明治

賞味期限切れの牛乳の飲用について

賞味期限を過ぎたからといって、必ずしも飲めなくなるわけではありません。 賞味期限は「おいしく召し上がっていただくことができる期限」の目安です。 期限を１日でも過ぎたら飲めなくなる、食べられなくなるというものではありません。 ただし、この期限は未開封で、表示通りの保存方法に従って保存していただいた場合に限りま... 詳細表示

牛乳、ヨーグルトはどこで作っていますか（工場記号）

当社の牛乳とヨーグルトを製造している工場は下記の通りです。 お手元の商品に書かれている製造工場の固有記号より、各工場の所在地をご確認いただけます。 なお、基本的には製造工場周辺の生乳を使用しております。 固有記号 製造工場 所在地 主な製造製品 ... 詳細表示

チョコレートに含まれるカフェインの量

チョコレートのカフェイン含有量は、コーヒーやお茶に比べると多くはありません。 「明治ミルクチョコレート」１枚（５０ｇ）のカフェイン量はレギュラーコーヒー１杯（１５０ｍｌ）の１／６程度、「チョコレート効果７２％」個包装１枚（約５ｇ）は１／１５程度です。 そのため、興奮作用や利尿作用はほとんどありません。 ... 詳細表示

アイスクリームギフト券の交換についてのご案内

Ａｙａ、ブルージェなど弊社で発行したアイスクリームギフト券で交換できる商品は、生産を終了致しました。 また、弊社では現在アイスクリームギフト券を発行していないため、弊社で発行したアイスクリームギフト券はすべて「郵便為替」と交換にて清算をさせていただきます。 お手数をおかけ致しますが、お手持ちのギフト券を下... 詳細表示

プロビオヨーグルトＲ－１を子供に食べさせて(飲ませて)よいですか

プロビオヨーグルトＲ－１のように砂糖などで甘みをつけたヨーグルトは、３回のお食事が安定したお子様(１歳～１歳半頃)からおすすめいたします。お食事に影響のないように、バランスをみながら量を加減してください。 なお、一般的な甘さをつけていないプレーンヨーグルトは、７～８ヵ月頃から始めていただけます。 詳細表示

チョコレートに含まれるカカオ分とカカオポリフェノールの量

当社の代表的なチョコレート１枚に含まれるカカオ分とカカオポリフェノールの量は以下のとおりです。（それぞれ１枚あたりの重量が異なります。） ①カカオ分…カカオマス、ココアバター、ココアパウダー（※）などカカオ由来の原料を合算したもの。 （※ココアパウダーはカカオマスからココアバターを搾り、固... 詳細表示

チョコレートが白く変色したり、まだらになる理由

チョコレートが白く変色したり、まだらになった状態はファットブルーム現象（ブルーミング）といい、チョコレートが温度変化の影響を受けることで起こります。 温度上昇でチョコレートの脂肪分のココアバターがとけ、その後冷えてかたまり白くなった状態です。このようなチョコレートをお召し上がりになってもお身体に差し... 詳細表示

ヨーグルトを下痢の時に食べてもよいですか

特に医師からの指示がなければ、お召し上がりいただけます。腸内の善玉菌と悪玉菌のバランスが悪くなると下痢や便秘になるため、ヨーグルトを食べることによって善玉菌が増え、腸内環境が改善されることは良いことです。ただし、冷たいものなのでたくさん食べ過ぎるとお腹が冷え、かえってよくないので気をつけてください。 詳細表示

プロビオヨーグルトＲ－１を種菌にしてヨーグルトを作ることはできますか

プロビオヨーグルトＲ－１を種菌にしてヨーグルトを作ることはできます。 ただし、プロビオヨーグルトＲ－１の特徴である１０７３Ｒ－１乳酸菌が作り出すＥＰＳ(多糖体）の量は、原材料や発酵条件等により異なります。 一般家庭ではこの商品と同等量のＥＰＳ(多糖体）を作り出すことができないと考えられます。 そのた... 詳細表示

家庭でのチーズフォンデュの作り方

☆　チーズフォンデュを作ってみましょう　☆ 　スイス料理として世界中に知れ渡っているチーズフォンデュですが、 　もともとは山小屋にこもってチーズを作る農民たちの食事でした。 　白ワインで溶かしたチーズをパンにつけていただきます。 　本場スイスでは、グリエールやエメンタール等のチーズ... 詳細表示