株式会社 明治

牛乳を飲むとお腹がゴロゴロするのはなぜですか

牛乳を飲むとお腹にガスがたまったりゴロゴロするのは、牛乳中の糖質である乳糖を消化する酵素（乳糖分解酵素＝ラクターゼ）が少ないか、働きが弱いためです。 大人になり、牛乳類をあまり飲まない生活をしている人に多く見られます。 本来、乳糖は腸内でラク... 詳細表示

牛乳、ヨーグルトはどこで作っていますか（工場記号）

当社の牛乳とヨーグルトを製造している工場は下記の通りです。 お手元の商品に書かれている製造工場の固有記号より、各工場の所在地をご確認いただけます。 なお、基本的には製造工場周辺の生乳を使用しております。 固有記号 ... 詳細表示

「おいしい牛乳」等のキャップ付き容器のリサイクル方法

「おいしい牛乳」等のキャップ付き容器は、キャップ・内フタは「プラスチック」、容器本体は「紙パック」として分別されます。 「資源有効利用促進法」では複合素材でできた容器は、重量ベースで最も比率が高い素材で分類するとされ、法的には注ぎ口... 詳細表示

冷蔵庫に保存しなかった牛乳は飲めますか

冷蔵保存していない牛乳は、細菌が繁殖している可能性がありますので、お召し上がりいただくのは、おすすめできません。 牛乳は、開封前、開封後とも１０℃以下で冷蔵していただく食品です。一般的に、保存温度が高いほど細菌が増えやすいため、風味が悪くな... 詳細表示

牛乳は開封後、悪くなるとどのような状態になりますか

牛乳は容器を開封しますと、徐々に品質が変化します。 周囲の色々なにおいを吸着しやすい性質があり、開封後の保管状況によっては、通常と異なるにおいや風味を感じることがあります。 また、開封後に周囲から細菌が入り増加すると、牛乳の品質が劣化し、凝固... 詳細表示

プロビオヨーグルトＲ－１やプロビオヨーグルトＬＧ２１を子供に食べさせて（飲ませて）よいですか

プロビオヨーグルトＲ－１やプロビオヨーグルトＬＧ２１も含め、砂糖や甘味料で甘みをつけたヨーグルトは、３回のお食事が安定したお子様（１歳～１歳半頃）からおすすめいたします。お食事に影響のないように、バランスをみながら量を加減してください。 な... 詳細表示

【お知らせ】「カール」シリーズの販売地域変更などについて

株式会社 明治は、スナック菓子「カールチーズあじ」および「カールうすあじ」の全国での販売を終了し、関西地域以西での販売とさせていただきます。また、あわせて「カールカレーあじ」、「大人の贅沢カール」、「小つぶカール」の販売を終了させていただ... 詳細表示

チョコレートに含まれるカフェインの量

カカオ豆由来のチョコレートは、少量のカフェインが含まれています。 チョコレートのカフェイン含有量は、コーヒーお茶に比べると多くはありません。 ミルクチョコレート25ｇに含まれるカフェイン量はレギュラーコーヒー1杯に含まれるカフェイン量... 詳細表示

牛乳は製造から何日目で賞味期限を付けているのですか

一般の牛乳は製造日の翌日から７日目に賞味期限を付けています。 また、ＥＳＬ製法で作られた牛乳の賞味期限は、製造日＋１４～２０日です。 ※ＥＳＬ（Extended Shelf Life）製法は賞味期限の延長を意味しております。 原料から製... 詳細表示

チョコレートに含まれるカカオ分とカカオポリフェノールの量

当社の代表的なチョコレート１枚に含まれるカカオ分とカカオポリフェノールの量は以下のとおりです。（それぞれ１枚あたりの重量が異なります。） ①カカオ分…カカオマス、ココアバター、ココアパウダー（※）などカカオ由来の原料を合算したも... 詳細表示

賞味期限切れの牛乳の飲用について

賞味期限を過ぎたからといって、必ずしも飲めなくなるわけではありません。 賞味期限は「おいしく召し上がっていただくことができる期限」の目安です。 期限を１日でも過ぎたら飲めなくなる、食べられなくなるというものではありません。 ただし、この期限... 詳細表示

家庭でのチーズフォンデュの作り方

☆　チーズフォンデュを作ってみましょう　☆ 　スイス料理として世界中に知れ渡っているチーズフォンデュですが、もともとは山小屋にこもってチーズを作る農民たちの食事でした。 　白ワインで溶かしたチーズをパンにつ... 詳細表示

プロビオヨーグルトＬＧ２１と殺菌作用がある食品との食べ合わせ

プロビオヨーグルトＬＧ２１と殺菌作用があるといわれている食品を一緒にお召し上がりいただいてもかまいません。一般的にお酢やお茶などは、菌を抑えたり、殺菌する働きがあるといわれています。しかし、これらの食品も通常摂取する量であれば、一緒に食べていただ... 詳細表示

プロビオヨーグルトＬＧ２１の食べ方・飲み方

ヨーグルトなどの食品には、特に食べ方（飲み方）の決まりはありません。 みなさんの生活や食事の習慣に合わせた時間に毎日お召し上がりいただくことをおすすめします。 また、【量を多く食べる＝体によい】ということではありませんので、食事の負担にならな... 詳細表示

ロングライフ牛乳が長く持つ理由を教えてください

ロングライフ牛乳が長く持つ理由は、中身も容器も滅菌して、細菌数をゼロで製造されているからです。 保存料などの添加物は使用していません。 ロングライフ牛乳は冷蔵の牛乳と製造工程が違い、加熱殺菌や充填の工程に次のような違いがあります。 ... 詳細表示

「アミノコラーゲン」のおいしい飲み方

１００％果汁オレンジジュースは、風味の相性がよいことに加え、体内でのコラーゲンの生成に不可欠な栄養素「ビタミンＣ」が摂れることからお勧めです。「アミノコラーゲン」の味や香りが苦手な方は、牛乳やココアに混ぜるとお召し上がりやすくなります。 な... 詳細表示

宅配商品の変更および休止や解約をしたいとき

宅配商品の変更および休止や解約をしたいときは、現在ご契約の（株）明治 特約店（牛乳販売店）にお電話ください。 もしくは、保冷受箱にメモを入れることでご連絡くださいますようお願いいたします。 連絡先につきましては、領収書や配達の保冷受箱など... 詳細表示

【無脂乳固形分】とは何ですか

無脂乳固形分とは、牛乳中の乳脂肪分以外の固形分で「ＳＮＦ」（Ｓｏｌｉｄｓ Ｎｏｔ Ｆａｔ）ともいいます。 牛乳から水分と乳脂肪分を除いた成分で、たんぱく質、糖質、ビタミン、ミネラルなどの栄養成分をいいます。無脂乳固形分は筋肉や骨を作る材料となる... 詳細表示

【Ｑ＆Ａ】「カール」シリーズの販売地域変更などについて

長年にわたり「カール」をご愛顧いただきありがとうございます。 このたび「カールチーズあじ」および「カールうすあじ」の全国での販売を終了し、関西地域以西での販売とさせていただくことになりました。 また、あわせて「カールカレーあじ」、... 詳細表示

スライスチーズの開封後の期限

スライスチーズは、外袋を開封したら、その後冷蔵保存していても中身の品質は変化します。表示している賞味期限に関係なく、なるべく早めにお召し上がりください。 開封後の期限は、保存状態により変化いたしますので、「開封後は何日まで」とはっきり申し上... 詳細表示

乳酸菌の腸内での働きについて教えてください

牛乳とヨーグルトでは、体内での作用は明らかに違います。すばらしい栄養食品である牛乳を乳酸発酵させるということは、さらに付加価値を高め、健康に寄与することが出来るようにしたといえます。乳糖不耐症の人も、十分に食べることができ、最近の科学的解明によっ... 詳細表示

ヨーグルトにはどのような栄養が含まれていますか

良質なたんぱく質、カルシウム、ビタミンＡ、ビタミンＢ２などの栄養素が豊富に含まれています。ヨーグルトは牛乳の栄養に加え、乳酸菌による整腸作用なども期待できます。また、牛乳を飲んだ時おなかがゴロゴロする原因である乳糖の一部が分解されているので、牛乳... 詳細表示

【乳飲料】とは何ですか

種類別：乳飲料とは、生乳や乳成分を主原料に乳製品以外のものを加えたものです。 乳飲料には「乳及び乳製品の成分規格等に関する省令」（乳等省令）による規定はありませんが、「飲用乳の表示に関する公正競争規約」によって、乳固形分（無脂乳固形分と乳脂肪分... 詳細表示

ヨーグルトの種類と栄養の違い

添加しているもの、状態によっていくつかの種類にわけられます。 たんぱく質やカルシウムなどの栄養素はほぼ同じです。 ●添加しているものによる区分 １）プレーンヨーグルト 砂糖や香料、安定剤などの添加物を含まず、牛乳を発酵させただけのヨー... 詳細表示

【加工乳】とは何ですか

種類別：加工乳とは、生乳に脱脂乳、脱脂粉乳、クリーム、バターなどの乳製品を加え、成分を調整したものです。 成分規格は「乳及び乳製品の成分規格等に関する省令」（乳等省令）によって、無脂乳固形分（牛乳から乳脂肪分と水分を除いた成分）は８．０％以上と... 詳細表示