Q&Aお客様のご質問にお答えします

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『 よくいただくお客様のご質問編 』 内のFAQ

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  • 冷凍食品をおいしく仕上げるコツについて

    調理済みの冷凍食品は冷凍状態のまま加熱調理することが基本です。また、商品によって解凍方法や調理時間が異なりますので、パッケージの「召しあがり方」を確認してください。冷凍食品は商品の容量、大きさ、形状、レンジの出力などで加熱調理の時間が異なりますの... 詳細表示

    • No:1255
    • 公開日時:2004/09/29 08:30
  • ヨーグルトの種類と栄養の違い

    添加しているもの、状態によっていくつかの種類にわけられます。 たんぱく質やカルシウムなどの栄養素はほぼ同じです。 ●添加しているものによる区分 1)プレーンヨーグルト 砂糖や香料、安定剤などの添加物を含まず、牛乳を発酵させただけのヨー... 詳細表示

    • No:1437
    • 公開日時:2004/09/29 08:30
    • 更新日時:2019/05/22 15:42
  • 冷凍食品の定義

    冷凍食品には法律や規制、基準などにより様々な定義があります。世界共通で4つの条件を備えたものが、厳密な意味での「冷凍食品」の定義といえます。 1)下処理。新鮮な原料を洗浄して、あらかじめ下処理しています。 2)急速冷凍。食品を冷凍する際、組織... 詳細表示

    • No:1258
    • 公開日時:2004/09/29 08:30
    • 更新日時:2019/05/30 13:23
  • 牛乳のカルシウムの吸収率が良いといわれるのはなぜですか

    牛乳のカルシウムの吸収率が良いのは、牛乳中の成分に関係しています。 牛乳は他の食品に比べてカルシウムの吸収が高い食品で、吸収率は40%というデータもありあます。カルシウムの吸収が優れている理由は次の通りです。 1)カゼイン(牛乳中の主なたんぱ... 詳細表示

    • No:1505
    • 公開日時:2004/09/29 08:30
    • 更新日時:2020/12/02 16:07
  • 流動食の常温での保存方法

    メイバランス等の明治の流動食については、常温を15~25℃としています。 なお、容器に表示されている賞味期限は、未開封で常温に保存された場合の期限です。 開封後はお早めにお召し上がりください。 詳細表示

    • No:1551
    • 公開日時:2004/07/30 18:36
    • 更新日時:2019/08/23 17:46
  • 牛乳の最もおいしい温度はありますか

    牛乳が最もおいしい温度とは、飲む人の好みもありますので一概には言えません。温めると牛乳特有のにおいが強くなりますので、一般的には冷たい方が好まれます。下痢しやすい方はホットミルクでゆっくり飲むことをおすすめします。 詳細表示

    • No:1494
    • 公開日時:2004/09/29 08:30
  • 栄養機能食品とは何ですか

    栄養機能食品とは、1日に必要な栄養成分を補うために利用する食品のことです。 高齢化や食生活の乱れなどにより、普段の食生活では1日に必要な栄養成分を摂取できない場合などに利用します。 13種類のビタミン(ナイアシン、パントテン酸、ビオチン、ビタ... 詳細表示

    • No:1352
    • 公開日時:2016/02/23 17:16
    • 更新日時:2020/07/29 11:07
  • ヨーグルトの上手な保存方法について

    次の点に注意して、おいしくお召し上がりください。 1)保存は冷蔵庫(10℃以下)で 温度が高いと乳酸菌の活動が活発になります。はっ酵が進むことで酸度が高まり、味がすっぱくなります。ただし、凍結してしまうと解凍した時に組織がこわれ元の状態に... 詳細表示

    • No:1423
    • 公開日時:2004/09/29 08:30
    • 更新日時:2020/04/24 13:38
  • コーヒーのカルシウム吸収阻害について

    コーヒーをたくさん飲むと胃を荒らしてカルシウムの吸収を悪くしたり、カルシウムの排泄を促進したりすることが考えられます。しかし1日に2~3杯なら、心配することはないでしょう。 詳細表示

    • No:1457
    • 公開日時:2004/09/29 08:30
  • ISO-14001とは何ですか

    ISO-14001は、国際標準化機構(ISO)が定めた17項目の要求事項からなる、環境に関するマネジメントシステムの国際標準規格のことをいいます。 企業、自治体等、組織が自らの環境方針及び目的を掲げ、自主的に環境保全への取り組みをどのように構築... 詳細表示

    • No:1275
    • 公開日時:2004/09/29 08:30
    • 更新日時:2020/04/20 15:28
  • 3Rとは何ですか

    3Rとは次のことをいいます。◇Reduce(リデュース) 発生抑制 … ごみの出る量を減らす◇Reuse(リユース) 再使用 … 一度使ったものを何度も使う◇Recycle(リサイクル) 再利用 … 使い終わった物を一度資源に戻して再び製品をつく... 詳細表示

    • No:1284
    • 公開日時:2004/09/29 08:30
  • 「コーヒー」と「コーヒー飲料」の違い

    「コーヒー飲料等の表示に関する公正競争規約」に基づき「コーヒー」「コーヒー飲料」「コーヒー入り清涼飲料」の3つに分けられます。 1)コーヒー   100g中にコーヒーの生豆換算で5g以上のコーヒー分が含まれるもの 2)コーヒー飲料   1... 詳細表示

    • No:1459
    • 公開日時:2004/09/29 08:30
    • 更新日時:2020/06/05 11:29
  • 宅配専用プロビオヨーグルトLG21のEX製法とは何ですか

    EX製法は、通常の商品に比べて、低温でより長時間発酵させる製法です。この製法により、キメ細かく、なめらかな口当たりに仕上がります。 ※EX製法=EXcellent Fermentation製法(丹念はっ酵)の略です。 なお「宅配専用プ... 詳細表示

    • No:1583
    • 公開日時:2020/03/12 11:56
  • 牛乳ビンのシュリンクフィルムの分別方法を教えてください

    燃えるゴミとして捨てていただいて問題ありませんが、市町村の自治体の基準によって異なる場合があります。不明な場合はお住まいの自治体にお問い合わせください。また、ダイオキシンを発生しないポリスチレンを使用していますのでご安心ください。 詳細表示

    • No:1355
    • 公開日時:2004/09/29 08:30
  • 乳酸菌の腸内での働きについて教えてください

    牛乳とヨーグルトでは、体内での作用は明らかに違います。すばらしい栄養食品である牛乳を乳酸発酵させるということは、さらに付加価値を高め、健康に寄与することが出来るようにしたといえます。乳糖不耐症の人も、十分に食べることができ、最近の科学的解明によっ... 詳細表示

    • No:1435
    • 公開日時:2004/09/29 08:30
  • 成分無調整とはどのような意味ですか

    成分無調整とは生乳(牛からしぼったままの乳)を殺菌して牛乳を製造する工程で、成分を調整していないという意味です。 容器に記載されている乳脂肪分と無脂乳固形分(牛乳から乳脂肪分と水分を除いた成分)は、乳牛の品種、個体、飼料、地域、季節、泌乳期など... 詳細表示

    • No:1490
    • 公開日時:2004/09/29 08:30
    • 更新日時:2019/06/07 10:53
  • 牛乳とヨーグルトの消化吸収の差はありますか

    ヨーグルトの方が牛乳よりやや吸収がよいといえるでしょう。ヨーグルトは乳酸菌により栄養素の一部が分解されているため、消化吸収がよくなります。また牛乳自体、他の食品と比べカルシウムの吸収率が高いといえますが、乳酸発酵したヨーグルトは乳酸の作用によって... 詳細表示

    • No:1436
    • 公開日時:2004/09/29 08:30
  • 牛乳中のリンとカルシウムの関係について

    牛乳中のリンとカルシウムの割合は1:1と理想的であるため、リンがカルシウム吸収に悪影響を与えることはありません。カルシウム吸収に理想的なカルシウムとリンの比率は1:1~1:2です。(リンの比率がカルシウムの2倍以下であれば問題ないと言われておりま... 詳細表示

    • No:1504
    • 公開日時:2004/09/29 08:30
  • 【加工乳】とは何ですか

    種類別:加工乳とは、生乳に脱脂乳、脱脂粉乳、クリーム、バターなどの乳製品を加え、成分を調整したものです。 成分規格は「乳及び乳製品の成分規格等に関する省令」(乳等省令)によって、無脂乳固形分(牛乳から乳脂肪分と水分を除いた成分)は8.0%以上と... 詳細表示

    • No:1518
    • 公開日時:2004/09/29 08:30
    • 更新日時:2020/04/24 18:43
  • ヨーグルトにはどのような栄養が含まれていますか

    良質なたんぱく質、カルシウム、ビタミンA、ビタミンB2などの栄養素が豊富に含まれています。ヨーグルトは牛乳の栄養に加え、乳酸菌による整腸作用なども期待できます。また、牛乳を飲んだ時おなかがゴロゴロする原因である乳糖の一部が分解されているので、牛乳... 詳細表示

    • No:1438
    • 公開日時:2004/09/29 08:30
  • 牛乳パックのリサイクルについて教えてください

    いろいろな紙に再生されます。飲み終わって回収された牛乳パックは、いろいろな紙に再生されます。主にトイレットペーパーやティッシュペーパーなどに再生されていて、30枚(約1kg)の牛乳パックで5個のトイレットペーパーができます。 詳細表示

    • No:1472
    • 公開日時:2004/09/29 08:30
  • ブルガリアの有名なヨーグルト料理

    代表的なブルガリア料理に「タラトル」という冷製ヨーグルトスープがあります。 「タラトル」のレシピはこちらからご覧いただけます。 「明治ブルガリアヨーグルト倶楽部」では、「タラトル」の他にも 美味しくて栄養たっぷりのヨ... 詳細表示

    • No:1412
    • 公開日時:2015/12/08 10:20
    • 更新日時:2020/06/05 11:28
  • 原産地名を牛乳に表示する場合の基準とはどのようなものですか

    「明治北海道牛乳」など地域の表示がある牛乳は、表示した原産地の生乳を100%使用しなければなりません。 これは「飲用乳の表示に関する公正競争規約」によって決められています。 詳細表示

    • No:1521
    • 公開日時:2004/09/29 08:30
    • 更新日時:2020/12/02 15:45
  • ヨーグルトを使用した料理の特徴を教えてください

    ヨーグルトはその多様な魅力から、ブルガリアをはじめインドやロシア、トルコなど伝統的なヨーグルト文化を持つ国では、さまざまな料理の食材として使用されています。 食材としての魅力を簡単に挙げますと次のようなものがあります。 ●風味や酸味が料理の味... 詳細表示

    • No:1413
    • 公開日時:2004/09/29 08:30
    • 更新日時:2019/09/26 14:07
  • ミニッツメイドの原料には農薬が使用されていますか

    原料のフルーツには農薬が使用されております。 しかし、搾汁する前に果実の洗浄を十分に行っており、また、定期的に農薬の残留検査も行っております。 また、収穫後は生産地で搾汁し濃縮しますので、ポストハーベスト農薬(収穫後の農薬)は使用しておりませ... 詳細表示

    • No:1442
    • 公開日時:2004/09/29 08:30
    • 更新日時:2020/06/05 14:53

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