株式会社 明治

原産地名を牛乳に表示する場合の基準とはどのようなものですか

「明治北海道牛乳」など地域の表示がある牛乳は、表示した原産地の生乳を１００％使用しなければなりません。 これは「飲用乳の表示に関する公正競争規約」によって決められています。 詳細表示

カテキンの体内での作用について

カテキンは体内で次のような作用をすると言われています。・抗酸化作用によって発がんを抑制する。・血液の凝固を抑制し、がんの転移を防止する。・胆汁酸の排泄を促進し、血中脂質の上昇を抑制する。・アミラーゼのはたらきを抑制し、血糖値の上昇を抑える。・殺菌... 詳細表示

【テアニン】とは何ですか

テアニンとは玉露や抹茶に多く含まれる高級緑茶の旨味成分でアミノ酸の一種です。α波（脳波の一部）を増加させ、心身をリラックスさせる効果があるといわれています。 詳細表示

骨粗鬆症とはどんな病気ですか

主にカルシウム不足が原因で、骨がスポンジのようにスカスカになってしまう病気です。 もろくなった骨が原因で骨折をしたり、骨折をしないまでも、変形した骨が周囲の筋肉や神経を圧迫して痛みをおこす事もあります。骨粗鬆症は５０歳代の女性に多くみられる病気... 詳細表示

牛乳摂取と骨との関係

牛乳摂取量が増えると骨密度が高くなるという報告があります。骨の主要構成成分はカルシウムとリンです。カルシウム摂取量が増えると骨密度が高くなり、牛乳摂取量が増えると骨密度が高くなるという報告があります。また、若年期の乳・乳製品の摂取習慣が老人になっ... 詳細表示

鉄の吸収率を教えてください

食品に含まれる鉄には、非ヘム鉄とヘム鉄があります。 一般的に非ヘム鉄の吸収率は５％程度、ヘム鉄の吸収率は１５～２５％といわれています。 しかし鉄の吸収率は体の要求量によって変動するので、体内に鉄が不足している状態では吸収率は上がります。 ま... 詳細表示

牛乳類の賞味期限はどこでどのように決めているのですか

牛乳や乳飲料の賞味期限は、メーカー独自の検査や試験により決めています。 期限表示の設定は、メーカーが微生物試験、理化学試験、官能検査などの品質劣化検査を行い、牛乳業界のルールに基づき、責任をもって決めています。 詳細表示

牛が病気の時に使用した薬は牛乳に残りますか

牛に多い病気は乳房炎などです。 病気にかかった時には、治療薬としてペニシリンなどの抗生物質が使用されます。 これらの薬剤が乳牛に投与されると、必然的に生乳中にも移行します。 しかし、抗生物質を含む牛乳を販売することは、食品衛生法で禁止されて... 詳細表示

【ＣＰＰ】について

カゼイン（牛乳の主要たんぱく質）の分解物のひとつで、カルシウムの吸収を促進する働きがあります。 正式名称はＣＰＰ（英語名：Ｃａｓｅｉｎ　Ｐｈｏｓｐｈｏ　Ｐｅｐｔｉｄｅｓ）、カゼインホスホペプチドといいます。牛乳中のカゼインに酵素を働かせて作りま... 詳細表示

商品名に原産地名を使用できる牛乳類は限定されているのですか

限定されています。商品名に原産地名称を使用できるのは１００％原産地の生乳のみを用いる場合です。 商品名に原産地名称を使用できる飲用乳は、原材料に生乳のみを用いることとされている、「牛乳」、「特別牛乳」、「成分調整牛乳」、「低脂肪牛乳」、「無脂肪牛... 詳細表示

【リコピン】とは何ですか

抗酸化作用があるカロテノイド色素のひとつです。 深紅色の色素で、トマト、柿、スイカなどに含まれます。β－カロテン以上の抗酸化作用があり、がん細胞の成長を抑制し、発ガン予防、また、紫外線のダメージから肌を保護すると言われています。 詳細表示

ヨーグルトを温めて食べて（飲んで）もよいですか

ヨーグルトは温めていただいてもかまいません。 人肌程度までであれば乳酸菌の働きに影響はありません。 ただし、温めたらすぐに食べて（飲んで）ください。 ２５～４０℃の温度帯に長時間置かれると乳酸菌の活性が高まるため、酸味が強くなります。 ... 詳細表示

「ＶＡＮ　ＨＯＵＴＥＮ　ＣＯＣＯＡ （バンホーテン　ココア）」の製造・販売

「バンホーテンココア ４３０ｍｌ」「バンホーテン マイルドココア ２００ｍｌ 」につきましては、誠に勝手ながら、２０２０年３月末をもちまして、製造・販売を終了させていただきました。 現在のところ、当商品に代わる商品や類似品の発売予定はご... 詳細表示

「ブルガリアヨーグルトケーキひとくちタイプ　ブルーベリー　８０ｇ」の製造・販売

「ブルガリアヨーグルトケーキひとくちタイプ ブルーベリー ８０ｇ」は、誠に勝手ながら、主力商品の安定供給のため現在製造を休止させていただいております。 現在のところ、当商品に代わる商品や類似品の製造もございません。 ご愛顧いただいてい... 詳細表示

「大人のきのこの山」「大人のたけのこの里」シリーズの製造・販売

「大人のきのこの山」「大人のたけのこの里」シリーズは、誠に勝手ながら、製造を終了させていただきました。 現在のところ、当商品に代わる商品や類似品の発売予定はございません。 ご愛顧いただいていたお客様には、ご迷惑をおかけし、誠に申し訳ご... 詳細表示

「おいしい牛乳」等のキャップ付き容器のリサイクル方法

「おいしい牛乳」等のキャップ付き容器は、キャップ・内フタは「プラスチック」、容器本体は「紙パック」として分別されます。 「資源有効利用促進法」では複合素材でできた容器は、重量ベースで最も比率が高い素材で分類するとされ、法的には注ぎ口... 詳細表示

明治の冷凍ピザや冷凍グラタンを妊娠中に食べてもよいですか

妊娠中はリステリア菌、トキソプラズマの感染を防ぐため、加熱殺菌していないナチュラルチーズや生ハム、サラミには注意が必要です。 リステリア菌やトキソプラズマは加熱で死滅しますので、表示通り加熱してお召し上がりください。 明治... 詳細表示

明治ミルクラブの製造・販売

明治ミルクラブにつきましては、誠に勝手ながら、２０１９年９月に九州地区・北海道地区、２０２０年３月に東北・中国地区で販売を終了させていただきました。 現在のところ、当商品に代わる商品や類似品の発売予定はございません。 カルシウムを強化した... 詳細表示

うまか棒の製造・販売

うまか棒シリーズにつきましては、誠に勝手ながら、２０１９年の秋をもちまして、製造を終了させていただきました。 現在のところ、当商品に代わる商品や類似品の発売予定はございません。 ご愛顧いただいていたお客様には、ご迷惑をおかけし、誠に申し訳ござ... 詳細表示

「明治プリン」「明治午後のくつろぎカフェゼリー」の製造・販売

「明治プリン 70g×3」「明治プリン超BIG 200g」「明治午後のくつろぎカフェゼリー 70g×3」につきましては、誠に勝手ながら、２０２０年３月末をもちまして、製造・販売を終了させていただきました。 現在のところ、当商品に代わる商... 詳細表示

「ブルガリアのむヨーグルト」９００ｇ入り飲料の容器の分別方法

「ブルガリアのむヨーグルト」の９００ｇ入り飲料の容器は、キャップ・内フタは「プラスチック」、容器本体は「紙パック」として分別されます。 「資源有効利用促進法」では複合素材でできた容器は、重量ベースで最も比率が高い素材で分類するとされてい... 詳細表示

「それいけ！アンパンマン　明治　元気わくわくキッズアイス」の製造・販売について

「それいけ！アンパンマン 明治 元気わくわくキッズアイス」は、誠に勝手ながら、製造を終了させていただきました。 ご愛顧いただいていたお客様には、ご迷惑をおかけし、誠に申し訳ございません。 これからも、皆様においしく召し上がっていただけ... 詳細表示

ポポロンの製造・販売

「ポポロン」は、誠に勝手ながら、２０１５年２月をもちまして、製造を終了させていただきました。 現在のところ、当商品に代わる商品や類似品の発売予定はございません。 ご愛用いただいていたお客様には、ご迷惑をおかけし、誠に申し訳ございません... 詳細表示

ポルテの製造・販売

「ポルテ」は、誠に勝手ながら、２０１７年１月をもちまして、製造を終了させていただきました。 現在のところ、当商品に代わる商品や類似品の発売予定はございません。 ご愛顧いただいていたお客様には、ご迷惑をおかけし、誠に申し訳ございません。... 詳細表示

牛乳やヨーグルトなどの賞味期限、製造所固有記号（工場記号）、ロット番号の表示場所

牛乳やヨーグルトなどの賞味期限や製造工場、ロット番号の表示例を下記へご案内します。 ※製造所固有記号の詳細はこちら、賞味期限の読み方についてはこちらをご覧ください。 ＜商品例＞ 牛乳類　表... 詳細表示