マーガリン類を加熱調理に使用してもよいですか

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  • 公開日時 : 2015/06/23 17:43
  • 更新日時 : 2021/09/28 15:59
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マーガリン類を加熱調理に使用してもよいですか

マーガリン類を加熱調理に使用してもよいですか?

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回答

マーガリン類の各商品に、「脂肪分が少ないので、炒め物など加熱調理にはお使いにならないでください。」の表示がなければ加熱調理にもお使いいただけます。
表示のある商品は脂肪分が少なく、焦げたり、油が跳ねたりして危険ですので、加熱調理へのご使用はお控えください。
但し、表示がなくてもバターと比べると脂肪分が少なく水分が多いため、油が跳ねたり、焦げやすい場合がございます。炒め物など加熱調理へのご利用の際は、注意してお使いください。
 
 

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