商品別

カカオ分とはなんですか

カカオ分とは、チョコレートに含まれるカカオマス、ココアバター、ココアパウダーなどのカカオ由来の原料の比率のことです。 一般的に、カカオ分70%以上のチョコレートが、高カカオチョコレートと呼ばれています。 詳細表示

グミはどのように保存したらよいですか

グミは直射日光および高温の場所を避けて保存いただきますよう、お願いいたします。 グミに使われているゼラチンは、高温で溶ける性質があるため、グミを高温の場所に置いておくと、溶けてくっついたり、形がくずれたりしてしまいます。 詳細表示

チョコレート効果はいつどれくらい食べたらよいですか

チョコレート効果は、１日３枚から５枚（１枚５ｇ）を目安にお召し上がりいただくのがおすすめです。 一般的に１日の間食は200kcal程度が適量と言われているからです。（＊パウチタイプ商品は１日６～１０粒目安） お召し上がりの時間に決... 詳細表示

カカオポリフェノールにはどのような働きがありますか

カカオポリフェノールには、血圧低下、動脈硬化の予防、善玉コレステロールの増加、脳活動の効率化などの働きがあることが報告されています。数多くの研究を通じて、その多彩な機能が次々に明らかにされています。 詳しい情報は、こちらからご覧いただけます。 詳細表示

チョコレートの賞味期限が過ぎてしまいましたが、食べても大丈夫ですか

賞味期限は、未開封の状態で適切な環境で保存した場合に、おいしく召し上がっていただける期限です。消費期限と異なり、賞味期限を過ぎたからといって、すぐに食べられなくなるわけではありません。 風味や状態をよくご確認の上、ご判断いただくようお願いいたし... 詳細表示

チョコレートに含まれるリンとカリウムの量はどれくらいですか

当社の代表的なチョコレートに含まれるリンとカリウムの量は以下のとおりです。（それぞれ単位あたりの重量が異なります。） 詳しくお知りになりたい場合は、弊社お客様相談センターまでお問い合わせ下さい。 お問い合わせ 商品・サービスに関... 詳細表示

準チョコレートとはなんですか

チョコレートと準チョコレートではカカオ分の量に違いがあります。チョコレートよりもカカオ分が少ないものが「準チョコレート」です。 チョコレート類の定義や表示方法については、「チョコレート類の表示に関する公正競争規約及び施行規則」で細かく定... 詳細表示

MCS（メイジカカオサポート）とはなんですか

「メイジ・カカオ・サポート（ＭＣＳ）」は、2006年に始まった明治独自の「カカオ農家支援活動」です。 カカオ豆生産の持続可能性を高めるために、産地に直接足を運んだり、さまざまなパートナーと協働しながら、カカオ豆の品質向上への技術支援や農家の生活... 詳細表示

グミが変形してひとかたまりになっていたのですが、なぜですか

グミに使われているゼラチンは高温で溶ける性質があるため、グミを高温の場所に置いておくと、溶けてくっついてしまいます。 グミは、ゼラチンなどのゲル化剤を使うことにより、心地よい弾力食感がうみだされています。いろいろな形に成形できるので、さまざまな... 詳細表示

即攻元気ゼリーは容器ごと凍らせてもいいですか

即攻元気ゼリーを凍らせても成分には変化がありませんが、ゼリー感はなくなります。また、一度凍らせて溶けたものは水っぽくなり、元のような状態に戻りません。ゼリー感をお楽しみいただくためにも、冷蔵してお召し上がり頂くことをお勧めしております。 詳細表示

北海道カマンベールチーズの容器の内側に水滴がついていますが、大丈夫でしょうか

ご心配をおかけし、申し訳ございません。 容器内側に付いている水滴は、容器にチーズを入れてフィルムの蓋をしたあとのレトルト殺菌時に出てくるものです。 レトルト殺菌時の熱より、チーズ内の水分の一部が気体になります。 その後の冷却工程で気体が液体... 詳細表示

北海道カマンベールチーズがいつもより柔らかかったり、硬かったりするのは、なぜですか

カマンベールチーズは保存中も時間の経過によってチーズの軟らかさが変化します。 カマンベールチーズを製造する際、白カビと乳酸菌を使用しています。 熟成中にこれらの菌が作り出す酵素により、たんぱく質が分解され、カマンベールチーズ特有の軟らかさや風... 詳細表示

銀座カリードリアに弾力のあるヒモ状（ゴム様）のものが入っていたのですが、何ですか

原材料で使用している牛肉の一部です。 牛肉由来の弾力のある部分（筋膜）が、赤身から外れる場合があります。 牛肉の一部ですので、品質には問題ございません。 ただし、上記以外の可能性もございます。 ご不安な場合には、弊社にてお... 詳細表示

外箱に『箱から出してレンジ調理』と記載の 入ったレトルト商品を電子レンジで温めるにはどうすればいいのでしょうか

詳細表示

明治ミラフルとはどのような商品ですか

明治ミラフルについての詳しい情報はこちらをご覧ください。 明治 赤ちゃん相談室（明治ほほえみクラブ） ママの「困った」に寄り添います。 ... 詳細表示

銀座ハヤシに黒い繊維状のものが入っていたのですが、何ですか

使用原料である、ビーフペーストの一部であり、品質上問題はございません。 詳細表示

ＶＡＡＭ(ヴァーム）のペットボトル飲料とゼリーは凍らせて食べてもよいですか

ペットボトル飲料は、凍らせると容器が破裂する恐れがありますので、凍らせないでください。ゼリーは、凍らせると解凍したときに水分が分離してしまい、ゼリーの食感がなくなりますのでご注意ください。 その他、商品のよくあるご質問はこちらをご覧ください。 詳細表示

「らくらくミルク」を間違って凍らせてしまった場合、解凍して使用できないですか

「らくらくミルク」が一度凍結した場合、容器に変形・破損・液漏れが認められる時は、使用を避けてください。 容器に変形・破損が認められない場合は、常温に戻した後、よく振って液漏れがないことを確認してください。 さらに、ミルクに凝固・分離・異臭など... 詳細表示

明治のレトルトのカレーやハヤシ、ビーフシチューに弾力のあるヒモ状（ゴム様）のものが入っていたのですが、何ですか

ご心配をおかけして申し訳ございません。弊社にてお手元の商品をお調べいたします。 お手数をおかけいたしますが、商品とパッケージをお取り置きの上弊社お客様相談センターまでご連絡ください。 ※レトルトのカレーやハヤシ、ビーフシチューに入っている弾力... 詳細表示

チョコレートからマカダミアナッツが見えていましたが、 食べても問題ないですか

ご心配をおかけして申し訳ございません。チョコレートからナッツが見えていても安心してお召し上がりいただけます。マカダミアチョコレートは器のような形状のチョコを作り、ナッツを充填し、さらにチョコレートを充填するという工程で製造しております。最後のチョ... 詳細表示

明治のレトルトのカレーやハヤシに硬いものが入っていたのですが、何ですか

ご心配をおかけして申し訳ございません。弊社にてお手元の商品をお調べいたします。 お手数をおかけいたしますが、商品とパッケージをお取り置きの上弊社お客様相談センターまでご連絡ください。 ※レトルトのカレーやハヤシに入っている、硬いものや、薄い木... 詳細表示

「手づくりアポロ」「作ろう！きのこの山」のチョコチューブはどのように温めたらよいですか

50℃くらいのお湯でチョコチューブを温めて、チョコがやわらかくなったらできあがりです。チョコチューブは60℃を超える高温のお湯で温めてしまうと、チューブが軟化して破れてしまう可能性があります。やけどする恐れもある為、高温のお湯ではあたためないよう... 詳細表示

レトルト商品の中のアルミの袋に白いあとがついていたのですが、何ですか

レトルト商品を製造工程で冷却する際についた水滴の跡です。 商品を加圧加熱殺菌後、冷却水で冷やします。その際ついた水を除水しますが、除去しきれなかった水滴が自然乾燥し、水滴に溶け込んでいたミネラル分がのこります。中身に問題はありません。 詳細表示

スライスチーズのフィルムが剥がしにくいので、何かよい方法はありますか

当社のスライスチーズは乾燥を防ぐためにフィルム両端を熱接着しているので、端からゆっくりと開封していただきますと剥がしやすくなります。 また、冷蔵庫から出して多少時間が経ちますと、チーズが軟らかくなりフィルムにくっ付いて剥がれにくくなることがあり... 詳細表示

クリームのホイップ（あわ立て）方法について

詳しくは、こちらをご覧ください。 詳細表示