株式会社 明治

ミニッツメイドの原料には農薬が使用されていますか

原料のフルーツには農薬が使用されております。 しかし、搾汁する前に果実の洗浄を十分に行っており、また、定期的に農薬の残留検査も行っております。 また、収穫後は生産地で搾汁し濃縮しますので、ポストハーベスト農薬（収穫後の農薬）は使用しておりませ... 詳細表示

クリームの泡立てに電動ホイッパーを使用する時の注意点

クリームを泡立てる時に電動ホイッパーをご使用になる場合は、泡立てすぎないように注意しましょう。 終点近くは手立てで様子をみながら泡立てていただくことをおすすめいたします。 クリームにとろみがついてきたら、手立ての泡立て器で、クリームの一部、全... 詳細表示

ミルフィーＨＰを続けて使用してもよいですか

医師の指導のもとでの使用であれば、問題ありません。 継続してご使用になる場合は、医師の診察を定期的に受けてください。 詳細表示

ココアのはじまり

１８２８年、オランダのバン・ホーテンが粉末ココアを発明し販売したのが始まりです。 ココアはカカオの種子（カカオ豆）を炒って粉砕し、脱脂したものです。 バン・ホーテンは、ココア豆の脂肪分を除去して、水に溶けやすい粉末ココアを発明し、ココアの名前... 詳細表示

【玉露】について

玉露は、５月下旬に一番新茶として摘まれる特製上質茶の最高級品です。茶樹が発芽する約２週間ほど前から被覆・遮光し、育ったごく若い芽だけを摘むため、やわらかで、苦味がほとんどなく、お茶の旨味、甘い香りが特徴です。玉露の製法は非常に手間がかかり、栽培面... 詳細表示

バターの表面の色が濃くなっていますが、なぜですか

バター表面の水分が蒸発して、その部分が透明に近くなり、色が濃く見えるためです。バターには油の中に細かな水滴が分散しており、出来たばかりのバターは、不透明の少し黄色みを帯びた乳白色をしています。しかし、長時間空気に触れると、表面が乾燥し油のみとなり... 詳細表示

家庭で入れたお茶と缶のお茶の変色の違い

家庭で入れたお茶が茶色に変色するのは、お茶の主要成分であるカテキンが、酸素に触れることにより、酸化するためです。缶やペットボトルのお茶も、開封すると空気中の酸素に触れ、時間とともに変色しますが、酸化防止の働きがあるビタミンＣを添加して変色しにくく... 詳細表示

バターはなぜ黄色いのですか

バターの黄色い色はカロテン（ビタミンＡの先駆体－プロビタミンＡ）の色（カロテノイド色素）です。 バターにはビタミンＡが豊富に含まれています。 詳細表示

宅配の牛乳ビンの周りの白い跡について

牛乳ビン同士がこすれ合ってできた跡です。 ビンは繰り返し洗浄、殺菌をして再利用しますので、製造ライン上でビン同士がこすれあって、上部と下部にビンのこすれた跡がつく場合があります。ビンの内側の汚れではありません。安心してお飲みください。 詳細表示

喫食中にグラタンが水っぽくなりましたがなぜですか

ホワイトソースは口溶けのよさを強調するため、でんぷんが主体になっています。そのため唾液が混ざるとサラサラになることがあります。 詳細表示

アクアサポートやヴァームウォーターのペットボトルの賞味期限の読み方

アクアサポートやヴァームウォーターのペットボトルの賞味期限はキャップ側面に記載しています。 ＜例＞ 「牛乳やヨーグルトなどの賞味期限の読み方」についてはこちらをご覧ください。 「プロビオヨーグルト（ＬＧ２１、Ｒ－... 詳細表示

クリームを泡立てた時の分離について

泡立て過ぎて一度分離したクリームは元の状態には戻りません。 クリームは低い温度でホイップすると、きめ細かくなめらかな状態に泡立ちます。冷蔵庫でよく冷やしたクリームを様子を見ながら泡立ててみてください。 気温の高い時はボウルを氷水に当てながらホ... 詳細表示

牛乳やヨーグルトなどの賞味期限、製造所固有記号（工場記号）、ロット番号の表示場所

牛乳やヨーグルトなどの賞味期限や製造工場、ロット番号の表示例を下記へご案内します。 ※製造所固有記号の詳細はこちら、賞味期限の読み方についてはこちらをご覧ください。 ＜商品例＞ 牛乳類　表... 詳細表示

牛乳やヨーグルトなどの賞味期限の読み方

牛乳やヨーグルトの賞味期限の読み方の代表例をご案内します。 なお、「牛乳やヨーグルトなどの賞味期限や製造工場、ロット番号の表示場所」についてはこちらをご覧ください。 【賞味期限（開封前）】 西... 詳細表示

牛乳の開封後の期限

賞味期限は未開封の状態で、冷蔵保存（１０℃以下）した場合に、品質が保たれる期限です。開封したら中身の品質は変化しますので、賞味期限にかかわらず、お早目に（目安として２日間）飲みきっていただくことをおすすめします。 ◆牛乳の保存は ◎冷蔵庫... 詳細表示

メイバランスシリーズに「乳幼児・小児は本品の摂取を避けて下さい」と書いてあるのはなぜですか

メイバランスシリーズに「乳幼児・小児は本品の摂取を避けて下さい」と書いてあるのは、栄養機能食品として銅、亜鉛を強調表示している場合、「乳幼児・小児は本品の摂取を避けてください」と注意喚起表示するように、法律によって定められているためです。 ... 詳細表示

「ブルガリアヨーグルトケーキひとくちタイプ　ブルーベリー　８０ｇ」の製造・販売

「ブルガリアヨーグルトケーキひとくちタイプ ブルーベリー ８０ｇ」は、誠に勝手ながら、主力商品の安定供給のため現在製造を休止させていただいております。 現在のところ、当商品に代わる商品や類似品の製造もございません。 ご愛顧いただいてい... 詳細表示

「ブルガリアのむヨーグルト」９００ｇ入り飲料の容器の分別方法

「ブルガリアのむヨーグルト」の９００ｇ入り飲料の容器は、キャップ・内フタは「プラスチック」、容器本体は「紙パック」として分別されます。 「資源有効利用促進法」では複合素材でできた容器は、重量ベースで最も比率が高い素材で分類するとされてい... 詳細表示

「おいしい牛乳　９００ｍｌ」容器のリサイクル方法

「おいしい牛乳」の９００ｍｌ入り容器は、キャップ・内フタは「プラスチック」、容器本体は「紙パック」として分別されます。 「資源有効利用促進法」では複合素材でできた容器は、重量ベースで最も比率が高い素材で分類するとされ、法的には注ぎ口... 詳細表示

プロビオヨーグルトＬＧ２１の宅配専用商品と市販商品の違い

プロビオヨーグルトＬＧ２１の宅配商品と市販商品では、容量や製法が異なります。 ただし、使用している乳酸菌は同じです。 また、商品１個（本）当たりには同等量のＬＧ２１乳酸菌が含まれています。 【宅配商品の特徴】 ・毎日お召し... 詳細表示

「白のひととき」の製造・販売

「白のひととき」シリーズにつきましては、誠に勝手ながら、２０１９年３月をもちまして、製造・販売を終了させていただきました。 現在のところ、当商品に代わる商品や類似品の発売予定はございません。 ご愛飲いただいていたお客様には、ご迷惑... 詳細表示

ヨーグルトを温めて食べて（飲んで）もよいですか

ヨーグルトは温めていただいてもかまいません。 人肌程度までであれば乳酸菌の働きに影響はありません。 ただし、温めたらすぐに食べて（飲んで）ください。 ２５～４０℃の温度帯に長時間置かれると乳酸菌の活性が高まるため、酸味が強くなります。 ... 詳細表示

「ほほえみらくらくミルク」はどのように保存したらいいですか

らくらくミルクは常温で保存してください。 直射日光のあたるところ、火のそば、夏場の車の中などの高温になる場所をさけて保存してください。春先から秋にかけて車内は容易に高温（50～70℃）になるといわれています。また、冬場の屋外など、凍結のおそれのあ... 詳細表示

明治の冷凍ピザや冷凍グラタンを妊娠中に食べてもよいですか

妊娠中はリステリア菌、トキソプラズマの感染を防ぐため、加熱殺菌していないナチュラルチーズや生ハム、サラミには注意が必要です。 リステリア菌やトキソプラズマは加熱で死滅しますので、表示通り加熱してお召し上がりください。 明治... 詳細表示

「明治北海道十勝６Ｐチーズ」の製造終了と「明治北海道十勝６Ｐチーズ　ベーシック」の新発売のご案内

濃厚なうまみとほろほろとした口どけが特徴の「明治北海道十勝６Ｐチーズ」は、２０１９年２月をもちまして製造を終了させていただきました。 ご愛顧いただいていたお客様には、ご迷惑をおかけし、誠に申し訳ございません。 新たに、２０１９... 詳細表示