株式会社 明治

乳児用調製粉乳（粉ミルク）原材料の放射性物質に関する品質管理について

①乳原料の安全性について 粉ミルクの乳原料は、主に海外からの輸入と国産（北海道）のものを使用しています。 (産地は需給状況で変わることがあります。) 輸入品は、輸出国の規格に放射性物質の項目が含まれており、それを確認したものを使用しています。 また、北海道の環境（水、土壌、空気等）のモニタリング調査結果は... 詳細表示

アイスや冷凍食品の袋が保存中に膨らみましたがなぜですか

外気と包装内部の温度差によって袋が膨らむことがあります。 中身を確認して、商品のにおいや状態に異常がなければお召し上がりいただけます。 ●膨らむ原理 温度変化により、包装内部の空気が膨張したり、水分が気体に変わることにより、袋が膨らみます。 詳細表示

冷蔵庫に保存しなかった牛乳は、飲めますか

冷蔵保存していない牛乳は、細菌が繁殖している可能性がありますので、お召し上がりいただくのは、おすすめできません。 牛乳は、開封前、開封後とも１０℃以下で冷蔵していただく食品です。一般的に、保存温度が高いほど細菌が増えやすいため、風味が悪くなり、傷みやすくなります。 なお、ロングライフ牛乳（常温保存可能... 詳細表示

牛乳を加熱しても栄養は壊れませんか

牛乳を加熱しても栄養価はほとんど変わりません。 熱に弱い栄養素はビタミンＣですが、もともと牛乳には少ないものです。 牛乳に期待する栄養素は、カルシウム、たんぱく質、ビタミンＡ、ビタミンＢ２などです。これらの栄養素は加熱をしてもほとんど壊れません。 「明治 ミルク ラブ」などの乳飲料に強化されている炭... 詳細表示

レトルト商品の再加熱について

レトルト商品を一度温めた場合でも、「パウチ（袋）」を開封しなければ、温め直しをしてお召し上がりいただけます。 しかし、たび重なる温め直しは具材やソースの品質を低下させ、おいしさを失わせることになりますので、おすすめできません。 なお、蒸気噴き出し口が付いた電子レンジ対応商品の場合、一度加熱すると保存はできません... 詳細表示

ココアを赤ちゃんに飲ませても良いですか？

離乳期以降、薄めに作ったものを、少しずつ様子を見ながら与えてください。 詳細表示

【無脂乳固形分】とは何ですか

無脂乳固形分とは、牛乳中の乳脂肪分以外の固形分で「ＳＮＦ」（Ｓｏｌｉｄｓ Ｎｏｔ Ｆａｔ）ともいいます。 牛乳から水分と乳脂肪分を除いた成分で、たんぱく質、糖質、ビタミン、ミネラルなどの栄養成分をいいます。無脂乳固形分は筋肉や骨を作る材料となる、健康維持に欠かせない大切な成分です。 「乳及び乳製品の成分規格等... 詳細表示

レトルト商品は、温めなくても食べられますか

レトルト商品は加熱加圧殺菌をしておりますので問題ございませんが、風味の点において温めてお召し上がりいただくことをおすすめします。 詳細表示

ポポロンの製造・販売

「ポポロン」は、誠に勝手ながら、２０１５年２月をもちまして、製造を終了させていただきました。 現在のところ、当商品に代わる商品や類似品の発売予定はございません。 ご愛用いただいていたお客様には、ご迷惑をおかけし、誠に申し訳ございません。 これからも、皆様においしく召し上がっていただける商品作りに努め... 詳細表示

マーブルチョコレートの名前の由来

マーブルチョコレートは、１９６１年に発売しました。 「マーブル」は、英語で「大理石」や「おはじき」という意味があります。 表面が「大理石」のようにツヤツヤしていて、形が「おはじき」に似ていることからマーブルチョコレートと名付けられました。 詳細表示