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        「 牛乳 」 でキーワード検索した結果

        126件中 26 - 50 件を表示

        2 / 6ページ
        • 牛乳が紙容器で販売されたのはいつですか

          日本では、牛乳が紙容器で販売されたのは1956年です。 1964年の東京オリンピックでの採用、スーパーマーケットの発展、学校給食への牛乳の普及など、1970年代に急速に牛乳の紙容器化が広まっていきました。 また世界で使われている牛乳容器の中には 詳細表示

          • No:1460
          • 公開日時:2004/09/29 08:30
          • 更新日時:2019/05/23 13:52
        • 牛乳のコレステロールについて

          コレステロール値が正常な人は心配ありません。 日本人が1日に食事で摂るコレステロールは、平均で300~500mgで、牛乳200ml当たりのコレステロールは25mgです。 鶏卵1個(50g)当たり210mg、豚ロース肉100g当たり70mgと比べ 詳細表示

          • No:1474
          • 公開日時:2004/09/29 08:30
          • 更新日時:2019/06/10 15:58
        • 日本での牛乳のはじまり

          記録に残っているものでは、大化の改新(645年)のころ、百済から医学を伝えた知聡という人が孝徳天皇に滋養強壮の薬として牛乳を献上したとのことです。大宝律令(701年)で、乳戸(牛を飼う所)というものが設けられて天皇や皇后、皇太子は毎日飲んでいたという 詳細表示

          • No:1664
          • 公開日時:2003/08/26 00:00
        • 牛乳を飲み過ぎるとアレルギーになるのですか

          アレルギーの発症にはいろいろな要因があるようです。一般的に、もともと牛乳アレルギーのある人以外は、牛乳の飲み過ぎで牛乳アレルギーになることはないと考えられます。 詳細表示

          • No:1473
          • 公開日時:2004/09/29 08:30
        • 産地による牛乳の味の違い

          牛乳の味は、牛の種類、餌の違い、飼育の環境、季節などによって違いがあります。 牛乳は乳牛の品種、飼料、季節、地域、年齢など、さまざまな要因で乳質が変動します。 したがって、牛乳の味を決める成分(乳脂肪や無脂乳固形分)も乳牛の個体差によって変わり 詳細表示

          • No:1520
          • 公開日時:2004/09/29 08:30
          • 更新日時:2019/06/21 11:26
        • 牛乳が健康によくないって本当?

          牛乳は人類が紀元前から食べ物として利用し、栄養バランスの良い食品です。 世界中の多くの研究者や医師が牛乳を積極的に飲むことにより、カルシウムが摂取でき、骨粗鬆症の予防をはじめ、健康維持に有効だと報告しております。 なお、これら牛乳に関する 詳細表示

          • No:560
          • 公開日時:2006/12/07 11:49
          • 更新日時:2019/08/09 16:07
        • 紙パック入りの牛乳の温め方

          紙パック入りの牛乳を、容器ごと電子レンジで温めるのはおやめください。 容器ごと電子レンジで加熱すると、容器が膨張し破裂する恐れがあり、大変危険です。 金属製ではない耐熱性のコップに移しかえて、電子レンジで温めるか、鍋に移してコンロで温めていただく 詳細表示

          • No:629
          • 公開日時:2006/06/07 16:01
          • 更新日時:2019/06/07 11:07
        • 「生乳」と「牛乳」の違いは何ですか

          乳牛から搾ったままのものが「生乳」、「生乳」を殺菌したものが「牛乳」です。 なお「乳及び乳製品の成分規格等に関する省令(乳等省令)」では、種類別:牛乳は、乳脂肪分3.0%以上、無脂乳固形分8.0%以上と規定されています。 詳細表示

          • No:1481
          • 公開日時:2004/09/29 08:30
          • 更新日時:2020/06/05 11:31
        • 牛乳パックのリサイクルについて教えてください

          いろいろな紙に再生されます。飲み終わって回収された牛乳パックは、いろいろな紙に再生されます。主にトイレットペーパーやティッシュペーパーなどに再生されていて、30枚(約1kg)の牛乳パックで5個のトイレットペーパーができます。 詳細表示

          • No:1472
          • 公開日時:2004/09/29 08:30
        • 冷蔵庫に保存しなかった牛乳は飲めますか

          冷蔵保存していない牛乳は、細菌が繁殖している可能性がありますので、お召し上がりいただくのは、おすすめできません。 牛乳は、開封前、開封後とも10℃以下で冷蔵していただく食品です。一般的に、保存温度が高いほど細菌が増えやすいため、風味が悪くなり 詳細表示

          • No:551
          • 公開日時:2006/12/26 14:20
          • 更新日時:2020/08/21 11:21
        • 牛乳を飲むとお腹がゴロゴロするのはなぜですか

          牛乳を飲むとお腹にガスがたまったりゴロゴロするのは、牛乳中の糖質である乳糖を消化する酵素(乳糖分解酵素=ラクターゼ)が少ないか、働きが弱いためです。 大人になり、牛乳類をあまり飲まない生活をしている人に多く見られます。 本来、乳糖は腸内で 詳細表示

          • No:592
          • 公開日時:2006/08/24 10:17
          • 更新日時:2019/08/09 11:10
        • 牛乳、ヨーグルトに関するよくあるご質問

          牛乳、ヨーグルトに関するよくあるご質問については、こちらをご覧ください。 ・賞味期限切れの牛乳の飲用について ・牛乳の開封後の期限 ・ヨーグルトの表面に水分が出ていますが食べられますか 詳細表示

          • No:12137
          • 公開日時:2020/04/23 00:00
          • 更新日時:2020/04/24 10:05
        • 牛乳を温めると甘く感じるのはなぜですか

          牛乳中の乳糖が関係していると思われます。牛乳の成分のうち、甘味を感じさせる成分は乳糖です。また、甘味は低温より高温になるほど強く感じられ、35℃位で最大に感じます。本来、乳糖の甘みは強いものではありませんが、熱する事によってその甘みをより強く感じる 詳細表示

          • No:1485
          • 公開日時:2004/09/29 08:30
        • 牛乳とヨーグルトの消化吸収の差はありますか

          ヨーグルトの方が牛乳よりやや吸収がよいといえるでしょう。ヨーグルトは乳酸菌により栄養素の一部が分解されているため、消化吸収がよくなります。また牛乳自体、他の食品と比べカルシウムの吸収率が高いといえますが、乳酸発酵したヨーグルトは乳酸の作用によって 詳細表示

          • No:1436
          • 公開日時:2004/09/29 08:30
        • 牛乳を温めるとできる膜は何ですか

          この現象をラムスデン現象といい、牛乳の表面の水分が蒸発して牛乳の脂肪とたんぱく質が凝固し膜をつくったものです。 栄養豊富なものですので食べても問題ありません。尚、かき混ぜながら加熱すると膜はできにくくなります。 詳細表示

          • No:1663
          • 公開日時:2003/08/26 00:00
          • 更新日時:2020/04/22 17:43
        • 牛乳にコーヒーや砂糖を入れた場合の栄養価について

          牛乳の栄養価は変わりません。牛乳にコーヒーや砂糖を入れても、牛乳そのものの栄養価は変わりませんし、カルシウムの吸収が悪くなることもありません。 詳細表示

          • No:1499
          • 公開日時:2004/09/29 08:30
        • 牛乳の最もおいしい温度はありますか

          牛乳が最もおいしい温度とは、飲む人の好みもありますので一概には言えません。温めると牛乳特有のにおいが強くなりますので、一般的には冷たい方が好まれます。下痢しやすい方はホットミルクでゆっくり飲むことをおすすめします。 詳細表示

          • No:1494
          • 公開日時:2004/09/29 08:30
        • なぜ牛乳の殺菌が義務づけられているのですか

          牛も人にも感染する可能性のある感染症(人畜共通感染症)を防ぐために、牛乳は殺菌して販売することが法的に義務づけられています。殺菌は、病原菌のうち最も耐熱性が高いものの一つである結核菌が完全に死滅するのに必要な条件(63℃30分)を満たし、これと同等か 詳細表示

          • No:1493
          • 公開日時:2004/09/29 08:30
        • 牛乳を寝る前に飲むと良いと聞きますが、なぜですか

          牛乳はいつ飲んでも良いのですが、夜飲むメリットがあるのも本当です。 夜寝ている間、血液中には一定濃度のカルシウムが含まれています。 そして筋肉の収縮や神経伝達など生命維持に欠かせない働きをしています。食事を摂らない睡眠中は、血液中のカルシウム濃度 詳細表示

          • No:1475
          • 公開日時:2004/09/29 08:30
          • 更新日時:2019/06/21 15:05
        • 明治の牛乳ビンについて教えてください

          ビン 軽く、持ちやすい中太サイズの軽量ビンを使用。特殊技術でビンの外側に樹脂を薄くコーティングしたことで、耐久性が約3倍アップしました。 なお、回収された牛乳ビンとポリキャップの再利用方法についてはこちらからご覧ください。 明治の宅配サービスに 詳細表示

          • No:520
          • 公開日時:2015/09/07 12:36
          • 更新日時:2019/09/03 11:45
        • 牛乳を料理に使用すると分離してしまうことがありますがなぜですか

          牛乳が分離するのは、牛乳中のたんぱく質が酸やミネラル、酵素等の存在下で加熱により凝固するためです。 分離した牛乳は口当たりがザラザラしておいしくないので、牛乳を加えたら蓋をせずに、長時間加熱しすぎたり、煮立てないよう注意してください。 また 詳細表示

          • No:1486
          • 公開日時:2004/09/29 08:30
          • 更新日時:2016/09/02 11:02
        • バター1個を作るのに必要な牛乳の量

          北海道バター1個(200g)を作るのに、1000mlの牛乳だと約4.5本、1杯200mlのコップだと約22杯必要です。 脂肪率 81.0%のバターを200g作るのに必要な、牛乳(脂肪分3.5%)の量は次の計算式で求められます。ただし、牛乳の比重は1 詳細表示

          • No:1217
          • 公開日時:2004/09/29 08:30
        • 牛乳中のリンとカルシウムの関係について

          牛乳中のリンとカルシウムの割合は1:1と理想的であるため、リンがカルシウム吸収に悪影響を与えることはありません。カルシウム吸収に理想的なカルシウムとリンの比率は1:1~1:2です。(リンの比率がカルシウムの2倍以下であれば問題ないと言われております 詳細表示

          • No:1504
          • 公開日時:2004/09/29 08:30
        • 牛乳類の賞味期限はどこでどのように決めているのですか

          牛乳や乳飲料の賞味期限は、メーカー独自の検査や試験により決めています。 期限表示の設定は、メーカーが微生物試験、理化学試験、官能検査などの品質劣化検査を行い、牛乳業界のルールに基づき、責任をもって決めています。 詳細表示

          • No:1513
          • 公開日時:2004/09/29 08:30
          • 更新日時:2020/04/24 15:01
        • 牛乳は食品以外にどのようなものに利用されていますか

          牛乳のたんぱく質から繊維やプラスティックが作られています。 牛乳中のたんぱく質のうち約80%を占めるカゼインは、繊維やプラスティックの原料になります。 スカーフやネクタイ、タオル、ボタン、アクセサリーなどが作られています。 象牙が輸入できない 詳細表示

          • No:1480
          • 公開日時:2004/09/29 08:30
          • 更新日時:2019/05/22 16:47

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