株式会社 明治

はちみつと砂糖の違い

はちみつと砂糖の甘さは同じぐらいですが、主成分が異なるため、体内での吸収速度が違います。 砂糖の主成分はショ糖で、栄養素として体内で吸収される際、一度果糖とブドウ糖に分解されなければなりません。 これに対し、はちみつの主成分は果糖とブドウ糖なので、諸消化器官の負担が極めて少なく、ただちに吸収されます。 詳細表示

黒ごまクリームの開封後の保存方法

黒ごまクリームは、未開封でも開封後でも常温で保存してください。 直射日光を避けた、涼しい場所での保管をお願いします。 また、開封後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がりください。 詳細表示

はちみつの容器の底の白い結晶について

白い結晶は、はちみつの主成分である果糖やブドウ糖が結晶化したものですので、安心してお召し上がりいただけます。結晶化ははちみつの特性で、栄養面、品質面には全く問題がありません。すでに結晶化している小さな糖粒子や気泡、花粉などが核となり結晶化がすすみます。また、急な温度変化も関係しており、１５℃前後以下で結晶しやすく... 詳細表示

はちみつの味の違い

はちみつは自然食品なため、風味が異なることがあります。 特に花の種類によっては大きく異なり、同じ花の種類でも採れる場所（国）、季節、蜂の種類によっては若干風味が違います。 詳細表示

はちみつの色の違いによる味の違い

一般的に、色の薄いものは味もにおいも淡白です。 色の薄いものはレンゲ、アカシヤ等で、ソバ、クリなどになると褐色に近い色をしています。 色ではちみつの善し悪しはわかりませんが、色の薄いものは味もにおいも淡白です。濃いものは概してミネラルが多く、鉄分も多いようです。 詳細表示

はちみつを１歳未満の子供に与えてはいけないのはなぜですか

はちみつ中には、まれにボツリヌス菌の芽胞が入っていることがあり、乳児ボツリヌス症を発症することがあるからです。 自然界にはボツリヌス菌という細菌が存在しています。ボツリヌス菌の芽胞が赤ちゃんの体内に入ると、腸内で発芽増殖し、毒素を生み出して中毒を起こすことがあります。これを乳児ボツリヌス症といいます。 ... 詳細表示

はちみつを紅茶に入れた時の濁りについて

はちみつを紅茶に入れると濁るのは、はちみつ中の鉄分が紅茶のタンニンと結合するからです。 タンニンと鉄が結びつくとタンニン鉄となり、水に溶けにくくなるため黒っぽく濁ってしまいますが、人体には無害です。 詳細表示

メイオリゴＷの製造・販売

「メイオリゴＷシリーズ」は、誠に勝手ながら、２０１６年３月をもちまして、製造を終了させていただきました。 現在のところ、当商品に代わる商品や類似品の発売予定はございません。 ご愛用いただいていたお客様には、ご迷惑をおかけし、誠に申し訳ございません。 これからも、皆様により良い商品をお届けできるよう商品作... 詳細表示

粉末ココアの製造・販売

粉末ココア商品につきましては、誠に勝手ながら、２０１６年３月をもちまして、製造・販売を終了させていただきました。 現在のところ、当商品に代わる商品や類似品の発売予定はございません。 ご愛飲いただいていたお客様には、ご迷惑をおかけし、誠に申し訳ございません。 これからも、皆様においしく召し上がっていた... 詳細表示