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『 その他の食の安全性と環境 』 内のFAQ

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  • 乳児用調製粉乳(粉ミルク)原材料の放射性物質に関する品質管理について

    ①乳原料の安全性について 粉ミルクの乳原料は、主に海外からの輸入と国産(北海道)のものを使用しています。 輸入品は、輸出国の規格に放射性物質の項目が含まれており、それを確認したものを使用しています。 また、北海道の環境(水、土壌、空気等)のモニタリング調査結果は極めて安定しており、このような環境であれば、乳...

    • No:45
    • 公開日時:2011/10/20 10:47
    • 更新日時:2016/08/26 10:18
  • 牛乳・乳製品の原料となる生乳の放射性物質に関する品質管理について

    商品の乳原料は、安全が確保されたものを使用しています。 牛乳・乳製品の原料となる生乳は、厚生労働省の指示に従い各自治体が放射性物質の定期的なモニタリング検査を実施しています。 また、当社の関東・東北エリアの製造工場では、工場で使用する生乳について、工場で受け入れるタンク毎に日々検査を行っております。 ...

    • No:49
    • 公開日時:2011/08/19 11:41
    • 更新日時:2016/08/26 10:26
  • PL(製造物責任)法とは何ですか

    製造物責任(※1 PL)法とは、製品の※2 欠陥によって生命、身体又は財産に損害を被ったことを証明した場合に、被害者は製造会社などに対して損害賠償を求めることができる法律です。1994年(平成6年)7月に公布され、1995年7月1日に施行されました。具体的には、製造業者等が、自ら製造、加工、輸入又は一定の表示をし...

    • No:542
    • 公開日時:2007/01/25 10:28
  • 牛乳が健康によくないって本当?

    牛乳は人類が紀元前から食べ物として利用し、栄養バランスの良い食品です。世界中の多くの研究者や医師が牛乳を積極的に飲むことにより、カルシウムが摂取でき、骨粗鬆症の予防をはじめ、健康維持に有効だと報告しております。なお、これら牛乳に関するさまざまな疑問についての回答を、社団法人日本酪農乳業協会(Jミルク)で作成してい...

    • No:560
    • 公開日時:2006/12/07 11:49
  • 残留農薬の【ポジティブリスト制度】とは何ですか

    残留農薬のポジティブリスト制度とは、農薬等の各基準量以下の残留を認め、それを超えて残留する食品の販売などを禁止する制度です。この制度は2006年5月29日より施行されています。●本制度の規制対象となる食品と物質について1)対象となる食品:生鮮食品、加工食品を含めた全ての食品2)対象となる物質:農薬、動物用医薬品お...

    • No:591
    • 公開日時:2006/08/29 10:19
  • 包材のプラスチック類を燃やした時、有害物質が発生しますか

    食品の包材として、プラスチック類のポリエチレン、ポリプロピレン、ポリスチレン、PET(ポリエチレンテレフタレート)が使用されています。これらは、水素、炭素のみで成り立っているため、単体で燃焼させた場合は、有害な物質が出ることはありません。しかし塩素を含む物とともに燃焼させた場合は別です。塩化ビニールや塩化ビニリデ...

    • No:962
    • 公開日時:2004/12/13 18:12
  • 遺伝子組み換え食品とは何ですか

    遺伝子組換え食品とは、遺伝子組換え技術を利用して開発された食品をさす。ある生物から有用な遺伝子を取り出して、他の生物に導入することで、農産物の従来の育種の範囲を拡大することが可能となった。具体的には、栄養成分や機能性成分に富む農作物や不良環境や病害虫に強い農作物などが挙げられる。出典:内閣府 食品安全委員会 平成...

    • No:1127
    • 公開日時:2004/09/29 08:30
  • 食品添加物について

    食品添加物とは、食品の製造の過程でまたは食品の加工若しくは保存の目的で、食品に添加、混和等によって使用する物。食品の品質や保存性の向上、着色、調味、酸化防止などのために添加する。食品衛生法(昭和22年12月24非法律第233号)により、厚生労働大臣が指定していない食品添加物の販売、製造、使用などが禁止されているほ...

    • No:1129
    • 公開日時:2004/09/29 08:30
  • 残留農薬とは何ですか

    残留農薬とは、農薬の使用に起因して食品に含まれる農薬、その代謝物等をいう。農薬等が残留した食品を摂取することにより、人の健康を損なうことがないよう、食品衛生法に基づく「食品、添加物等の規格基準」において農産物に残留する農薬等の量の限度が定められており、一般に「残留農薬基準」と呼ばれている。残留農薬基準が設定された...

    • No:1126
    • 公開日時:2004/09/29 08:30
  • ミニッツメイドの原料には農薬が使用されていますか

    原料のフルーツには農薬が使用されております。しかし、搾汁する前に果実の洗浄を十分に行っており、また、定期的に農薬の残留検査も行っております。また、収穫後は生産地で搾汁し濃縮しますので、ポストハーベスト農薬(収穫後の農薬)は使用しておりません。日本に輸入された際に税関でチェックを受けた、安全な果実を使用しております...

    • No:1442
    • 公開日時:2004/09/29 08:30

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