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『 その他の食の安全性と環境 』 内のFAQ

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  • 牛乳・乳製品の原料となる生乳の放射性物質に関する品質管理について

    商品の乳原料は、安全が確保されたものを使用しています。 牛乳・乳製品の原料となる生乳は、厚生労働省の指示に従い各自治体が放射性物質の定期的なモニタリング検査を実施しています。 また、当社の関東・東北エリアの製造工場では、工場で使用する生乳について、工場で受け入れるタンク毎に日々検査を行っております。 ...

    • No:49
    • 公開日時:2011/08/19 11:41
    • 更新日時:2016/08/26 10:26
  • 乳児用調製粉乳(粉ミルク)原材料の放射性物質に関する品質管理について

    ①乳原料の安全性について 粉ミルクの乳原料は、主に海外からの輸入と国産(北海道)のものを使用しています。 (産地は需給状況で変わることがあります。) 輸入品は、輸出国の規格に放射性物質の項目が含まれており、それを確認したものを使用しています。 また、北海道の環境(水、土壌、空気等)のモニタリング調査結果は...

    • No:45
    • 公開日時:2011/10/20 10:47
    • 更新日時:2017/03/31 16:40
  • 牛乳が健康によくないって本当?

    牛乳は人類が紀元前から食べ物として利用し、栄養バランスの良い食品です。世界中の多くの研究者や医師が牛乳を積極的に飲むことにより、カルシウムが摂取でき、骨粗鬆症の予防をはじめ、健康維持に有効だと報告しております。なお、これら牛乳に関するさまざまな疑問についての回答を、社団法人日本酪農乳業協会(Jミルク)で作成してい...

    • No:560
    • 公開日時:2006/12/07 11:49
  • PL(製造物責任)法とは何ですか

    製造物責任(※1 PL)法とは、製品の※2 欠陥によって生命、身体又は財産に損害を被ったことを証明した場合に、被害者は製造会社などに対して損害賠償を求めることができる法律です。1994年(平成6年)7月に公布され、1995年7月1日に施行されました。具体的には、製造業者等が、自ら製造、加工、輸入又は一定の表示をし...

    • No:542
    • 公開日時:2007/01/25 10:28
  • 包材のプラスチック類を燃やした時、有害物質が発生しますか

    食品の包材として、プラスチック類のポリエチレン、ポリプロピレン、ポリスチレン、PET(ポリエチレンテレフタレート)が使用されています。これらは、水素、炭素のみで成り立っているため、単体で燃焼させた場合は、有害な物質が出ることはありません。しかし塩素を含む物とともに燃焼させた場合は別です。塩化ビニールや塩化ビニリデ...

    • No:962
    • 公開日時:2004/12/13 18:12
  • ミニッツメイドの原料には農薬が使用されていますか

    原料のフルーツには農薬が使用されております。しかし、搾汁する前に果実の洗浄を十分に行っており、また、定期的に農薬の残留検査も行っております。また、収穫後は生産地で搾汁し濃縮しますので、ポストハーベスト農薬(収穫後の農薬)は使用しておりません。日本に輸入された際に税関でチェックを受けた、安全な果実を使用しております...

    • No:1442
    • 公開日時:2004/09/29 08:30
  • 牛が病気の時に使用した薬は牛乳に残りますか

    牛に多い病気は乳房炎などです。病気にかかった時には、治療薬としてペニシリンなどの抗生物質が使用されます。これらの薬剤が乳牛に投与されると、必然的に生乳中にも移行します。しかし、抗生物質を含む牛乳を販売することは、食品衛生法で禁止されていますので、投与期間+残存期間中は工場へ出荷されることはありません。さらに工場に...

    • No:1527
    • 公開日時:2004/09/29 08:30
  • 【トランス脂肪酸】とは何ですか◆明治の主なマーガリン類のトランス脂肪酸、飽...

    ●トランス脂肪酸とは? トランス脂肪酸とは、油脂の構成要素である脂肪酸の一種であり、油脂の加工の工程や油を高温で加熱する調理の過程で人工的に生成するものと、反芻動物(牛やヤギなど)の胃の中でバクテリアの働きにより自然に生成するものとに大別されます。 人工的に生成するものの代表として、植物油などに水素を添加して...

    • No:3940
    • 公開日時:2016/02/19 14:51
    • 更新日時:2016/10/19 11:14
  • トランス脂肪酸摂取の影響

    ●健康への影響 トランス脂肪酸は、悪玉コレステロールといわれているLDLコレステロールを増加させ、善玉コレステロールといわれているHDLコレステロールを減少させる働きがあるといわれています。また、動脈硬化などによる虚血性心疾患のリスクを高めるとの報告もあります。ただし、自然に生成する反芻動物由来のトランス脂肪酸...

    • No:3941
    • 公開日時:2016/02/19 14:53
    • 更新日時:2016/10/14 10:34

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