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『 食に関する用語 』 内を 「 賞味期限 」 でキーワード検索した結果

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  • チョコレートが白く変色したり、まだらになる理由

    グ)が起こったチョコレートです。 ココアバターは、28℃前後でとけはじめます。この現象は賞味期限に関係なく温度変化によって起こりますので、チョコレートは高温・多湿の場所を避け、28℃以下の涼しい場所で保存することが大切です。 詳細表示

    • No:130
    • 公開日時:2011/03/28 14:37

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