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  • No : 1218
  • 公開日時 : 2004/09/29 08:30
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マーガリンの保存方法

マーガリンの冷蔵保存方法を教えてください。
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回答

マーガリンは未開封でも開封後でも、必ず10℃以下で冷蔵保存をしてください。
開封後は、蓋をしっかり閉じて、バターナイフなどを入れっぱなしにしないように心がけてください。
表面についている薄い紙は酸化や水分の蒸発を防ぐためのものですので、取り外さないようにしてください。
一度溶けるとカビが発生しやすくなり、風味も戻りません。長い時間、冷蔵庫の外に出しておかないよう注意してください。

なお、賞味期限は未開封で表示通りの保存をした場合に、おいしく召し上がれる期限です。開封前も開封後も必ず10℃以下に保存し、開封後はなるべくお早めにお召し上がりください。

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