レトルト商品の中のアルミの袋に白いあとがついていたのですが、何ですか

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  • 公開日時 : 2011/03/28 14:37
  • 更新日時 : 2021/10/11 14:32
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レトルト商品の中のアルミの袋に白いあとがついていたのですが、何ですか

レトルト商品の中のアルミの袋に白いあとがついていたのですが、何ですか
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回答

レトルト商品を製造工程で冷却する際についた水滴の跡です。
商品を加圧加熱殺菌後、冷却水で冷やします。その際ついた水を除水しますが、除去しきれなった水滴が自然乾燥し、水滴に溶け込んでいたミネラル分がのこります。中身に問題はありません。
 

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