常温保存とは

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常温保存の常温とは何度で保存することですか？

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厚生労働省の「常温保存可能品に関する運用上の注意」では「常温とは、外気温を超えない温度」とされています。

また、日本薬局方では、常温：１５～２５℃、室温：１～３０℃と規定しています。

但し、一般的に「常温保存」とは、夏期において外気温を超えない温度で、直射日光の当らない、風通しの良い場所での保存をさします。