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  • 公開日時 : 2004/08/20 17:02
  • 更新日時 : 2020/06/05 11:38
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バターはなぜ黄色いのですか

バターはなぜ黄色いのですか?
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回答

バターの黄色い色はカロテン(ビタミンAの先駆体-プロビタミンA)の色(カロテノイド色素)です。
バターにはビタミンAが豊富に含まれています。
 

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