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        相談センターだより
        赤ちゃん相談室だより
        • No : 1659
        • 公開日時 : 2016/02/23 17:21
        • 更新日時 : 2019/10/02 14:01
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        同一品種ののむヨーグルトと固形(食べるタイプ)のヨーグルトの違い

        のむヨーグルトを飲んでいますが同一品種の固形(食べるタイプ)のヨーグルトとどちらの方が体にいいですか?
        カテゴリー : 

        回答

        同一品種ののむヨーグルトと固形(食べるタイプ)のヨーグルトは、同量あたりのたんぱく質やカルシウムの量、乳酸菌の効果はほぼ同じです。

         

        のむヨーグルトも固形(食べるタイプ)のヨーグルトも種類別「発酵乳」で、「発酵乳」の成分規格は「乳及び乳製品の成分規格等に関する省令」により、無脂乳固形分(牛乳から乳脂肪分と水分を除いた成分)は8.0%以上、また、乳酸菌数又は酵母数1000万/ml以上と定められています。

         

        どちらも牛乳、脱脂粉乳などを原料にしていますが、発酵後、固まったヨーグルトを撹拌し液状にしたものがのむヨーグルトです。

        また、のむヨーグルトは一般的に低脂肪で甘味を加えているものが多いですが、同量あたりのたんぱく質やカルシウムの量、乳酸菌の効果は、どちらのヨーグルトもほぼ同じです。

         

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